Stones Bitter é uma cerveja fabricada e distribuída no Reino Unido pela cervejaria norte-americana Molson Coors. Trata-se de uma cerveja do estilo bitter, com tonalidade palha-dourada. A Stones Bitter foi produzida pela primeira vez em 1948 pela na Cannon Brewery, em Sheffield. Desenvolvida para os trabalhadores das siderúrgicas locais, alcançou grande popularidade na região, tornando-se um dos produtos mais conhecidos de Sheffield.

A adquiriu a William Stones em 1968 e passou a promover intensamente a variante em barril (keg) da Stones Bitter, que se tornou a bitter mais vendida no Reino Unido. Na década de 1990, o teor alcoólico da Stones foi gradualmente reduzido e, com o declínio nas vendas de ales, a marca passou de nacional a regional. Após o fechamento da Cannon Brewery, a Stones passou a ser produzida em diversas cervejarias. Quando a Bass saiu do setor cervejeiro, a Stones tornou-se uma marca da Coors (posteriormente Molson Coors).

A Stones foi promovida por meio de uma série de comerciais de televisão na década de 1980, estrelados por Michael Angelis e Tony Barton, tornando-se a campanha de bitter mais longa da história do Reino Unido. A cerveja também patrocinou o e seu sucessor, a Rugby Super League, durante as décadas de 1980 e 1990.

História O mestre cervejeiro Edward "Ted" Collins criou a Stones Bitter na Cannon Brewery em 1948. A cerveja foi desenvolvida para os trabalhadores siderúrgicos do , em Sheffield. Formulada em um momento em que as classes trabalhadoras começavam a preferir bitters em vez do estilo dark mild, sua cor palha era incomum para a época, o que contribuiu para seu sucesso imediato. Na década de 1960, sua reputação local era "colossal", respondendo por 80% das vendas da William Stones. A Stones tinha uma base de fãs tão forte que foi descrita como "mais uma religião do que uma cerveja".

A partir de 1979, a Stones em barril começou a ser promovida nacionalmente, sendo introduzida no sul da Inglaterra. CAMRA Hertfordshire Newsletter, Fevereiro de 1979, No. 13 A cerveja substituiu a impopular Brew Ten, que visava substituir as ales regionais da Bass. Inicialmente, a cerveja era produzida na Cannon Brewery e transportada para a Hope & Anchor, também em Sheffield, para pasteurização e envase em barris, mas a demanda crescente levou a produção a outras cervejarias da Bass. No início dos anos 1980, a Stones foi produzida na cervejaria da Bass em , mas a produção cessou após reclamações de dores de cabeça devido à cerveja mal fabricada. A cerveja de Runcorn era produzida a uma temperatura mais alta, aumentando a quantidade de óleos de fusel, que causam ressaca.

A Stones Bitter tornou-se a cerveja mais vendida da Bass a partir de 1981, superando a . Em 1989, era a nona cerveja mais popular no Reino Unido, com 2% das vendas totais.Competition Commission 2001 Report, Chapter 4: The Market A demanda era tão alta que, em 1991, a Cannon Brewery pagava até £1,5 milhão por mês em impostos. A versão condicionada em barril venceu a prata na categoria Bitter do em 1991. Em 1992, a Stones era a bitter mais vendida no Reino Unido, com um milhão de barris por ano, descrita pela Bass como "uma marca tremendamente importante com potencial inexplorado". No mesmo ano, a Bass foi criticada por reduzir o teor alcoólico de 4,1% para 3,9% para minimizar os impostos. A embalagem atual, introduzida em 1994, evoca Vulcano, o deus romano do fogo e dos ferreiros, protetor dos artesãos.

Em 1997, o descreveu a cerveja como "uma das exportações mais famosas de Sheffield" e "um nome que carrega tanto orgulho quanto o selo Made in Sheffield". Em 1997, a Bass decidiu despriorizar a Stones para focar na promoção da Worthington como sua marca nacional de ale. Competition Commission Beer Report 1997, Chapter 4: The Market O teor alcoólico foi reduzido para 3,8% em agosto de 1998 e, meses depois, para 3,7%, o que gerou críticas no Yorkshire Evening Post. Após o fechamento da Cannon Brewery em 1999, a Stones em lata passou a ser produzida em Burton upon Trent e a versão em barril, em Tadcaster.

A variante condicionada em barril foi produzida pela em Walsall, pela em Blackburn e, por fim, pela em Leicester.Ale Cry, Vol. 19, West Lancs CAMRA Branch Newsletter, No.3 Outono de 2004. Em agosto de 2006, a receita original foi restaurada com 4,1% de teor alcoólico, com a Coors afirmando que seria "como a Stones costumava ser". O produto foi descontinuado em 2011.

miniatura|direita|Stones Bitter à venda na , Wetherby, West Yorkshire. Em 2006, o Off Licence News identificou a variante em lata como "em um declínio lento, mas constante, que redefiniu seu status de marca nacional para regional em Yorkshire na última década". Em 2012, a Stones Bitter estava entre as vinte ales mais vendidas no Reino Unido, com volumes anuais estimados em mais de 100.000 hectolitros.Alcoholic Drinks: Euromonitor from trade sources/national statistics, 2012

A Stones Bitter condicionada em barril retornou em 2021, produzida sob licença pela cervejaria TrueNorth, de Sheffield.

Receita e sabor As receitas para a Stones condicionada em cervejaria e em barril diferem:

A Stones condicionada em cervejaria é produzida com uma mistura de lúpulos da América () e da Europa (). A variedade de cevada utilizada é a Pearl. A cerveja é vendida em barris e latas de 440 ml, sendo descrita como tendo "um aroma de lúpulo com notas de toranja-cítrico, que se destaca em um fundo caracteristicamente sulfuroso com um toque frutado. O equilíbrio incomum de sais garante que o amargor não seja seco".

A Stones condicionada em barril usa lúpulos Challenger e é seca com Goldings ingleses. É descrita como tendo um aroma de lúpulo, enxofre e toranja, com um sabor salgado, agradável e cítrico.

Publicidade Uma grande campanha televisiva foi exibida nacionalmente de 1983 a 1991, com o slogan (criado pelo dramaturgo ): "(Onde quer que você vá) não há sabor como o da Stones". A série inicialmente estrelava Bernard Hill e Tony Barton, com Hill sendo substituído por Michael Angelis a partir de 1984. Os comerciais seguiam os personagens Jeff e Dave em situações cômicas em locais internacionais. Em 1987, tornou-se a campanha de bitter mais longa da história do Reino Unido.

A partir de 1993, a Stones foi anunciada apenas no norte da Inglaterra. A campanha "Sheffield Gold" de 1994-96 foi ambientada em uma fundição de aço, em homenagem à herança da cidade, embora filmada na República Tcheca, pois as fundições de Sheffield eram consideradas limpas e automatizadas demais para o efeito industrial desejado. Um porta-voz da Bass explicou: "Queríamos faíscas e óculos de proteção". Essa foi a última grande campanha de marketing da Stones, e, em 2012, o único suporte de marketing eram os copos e itens de bar fornecidos aos pontos de venda regulares.

Patrocínios A Stones Bitter patrocinou o de 1986 a 1995 e, posteriormente, a Rugby Super League de 1996 a 1997. Um conjunto de anúncios de 1986-1988 com o slogan "Stones, pura poesia" apoiava o patrocínio. Em 1995 e 1996, a Stones patrocinou o e o , eventos de corrida de cavalos. A Stones Bitter também patrocina os , com um logotipo na parte inferior de seus uniformes.

A cerveja também patrocinou o programa esportivo Central Sports Special, das Midlands.

Ver também

Cerveja no Reino Unido

Referências

Categoria:Cervejarias da Inglaterra Categoria:Cervejarias Categoria:Cervejas