Vitis este un gen de aproape 60 de specii de plante viticole angiosperme din familia Vitaceae.Wine & Spirits Education Trust "Wine and Spirits: Understanding Wine Quality" pgs 2-5, Second Revised Edition (2012), London, ISBN 9781905819157 Genul constă din specii răspândite predominant în emisfera nordică. El este important din punct de vedere economic, fiind sursa strugurilor, care pot fi consumați direct sau pot fi fermentați pentru a produce vin. Studierea și cultivarea strugurilor este numită viticultură.
Distribuție comercială
Conform "Organizației pentru Alimentație și Agricultură" (FAO), în lume sunt 75.866 de km2 dedicați strugurilor. Aproximativ 71% din producția mondială de struguri este folosită în vinificație, 27% în calitate de fructe proaspete, și 2% ca fructe uscate.
Această listă a producătorilor de top de vin prezintă zonele corespunzătoare destinate strugurilor pentru vinificație: Spania 11.750 km² Franța 8.640 km² Italia 8.270 km² Turcia 8.120 km² Statele Unite 4.150 km² Iran 2.860 km²(În Iran nu se produce vin; strugurii sunt folosiți ca fruct în consum) România 2.480 km² Portugalia 2.160 km² Argentina 2.080 km² Australia 1.642 km² Liban 1.221 km²
Surse: FAO, Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (pdf) , Australian Wine and Brandy Corporation .
Note
Bibliografie
Legături externe
Categorie:Vinuri Categorie:Viticultură
Categorie:Taxoni clasificați de Carl Linnaeus