Industria alimentară include o totalitate de ramuri industriale axate pe producția/fabricația de alimente sub diferite forme, fie finite sau semi-fabricate, precum și a produselor din tutun, a săpunurilor precum și a detergenților. Industria alimentară ca si complexitate este strâns legată de agricultură ca furnizor de materii prime și, de asemenea, cu comerțul. O parte a industriei alimentare tinde spre zonele cu materie primă, pe de altă parte cealălaltă în zonele de consum.
Ramuri componente Industria alimentară este alcătuită din următoarele ramuri: industria zahărului; industria produselor zaharoase; industria amidonului, glucozei și dextrinei; industria uleiurilor vegetale; industria cărnii și a produselor din carne; industria laptelui și a produselor lactate; industria morăritului, panificației și a produselor făinoase; industria valorificării fructelor și a legumelor; industria spirtului și a băuturilor alcoolice; industria berii; industria vinului; industria tutunului.
Vezi și Industria alimentară în România
Categorie:Industria alimentară