right|250px|thumb|Cărbunari în Harta Iosefină a Comitatului Sătmar, 1782-85 Cărbunari este un sat în comuna Dumbrăvița din județul Maramureș, Transilvania, România.
Istoric Prima atestare documentară: 1424 (Karbonal). Coriolan Suciu, Dicționar istoric al localităților din Tran¬silvania, București, Editura Academiei, 1967-1968.
Etimologie Etimologia numelui localității: din apelativul cărbunar „fabricant de cărbune de lemn, îl vinde și îl transportă" < s. cărbune (< lat. carbo, -onis „cărbune") + suf. -ar sau lat. carbonarius „cărbunar". Dorin Ștef, Dicționar etimologic al localităților din județul Maramureș, Editura Ethnologica, Baia Mare, 2016.
E de notorietate faptul că în mai multe localități din zonă, inclusiv în Cărbunari, au funcționat centre de producere a mangalului, unde munceau majoritatea locuitorilor din sat. În mod firesc, numele localității trebuie să provină din apelativul cărbunar, cu sensul de “fabricant de cărbune de lemn, îl vinde și îl transportă”, Iorgu Iordan, Toponimia românească, 1963, p. 225. derivat din apelativul cărbune (< lat. carbo, -onis “cărbune”) sau lat. carbonarius “cărbunar”. Suf. -i e efect al durificării consoanei finale. Dorin Ștef, Dicționar etimologic al localităților din județul Maramureș, Cluj-Napoca, Editura Casa Cărții de Știință, 2023.
De menționat că, în țară, există și alte localități cu nume identic sau asemănător: Cărbunari (jud. Caraș-Severin, Iași și Prahova), Cărbunești (jud. Gorj și Prahova).
Demografie La recensământul din 2011, populația era de 632 locuitori.
Personalități locale Alexandu Mociran Criștof “Un om care trăiește în spiritul valorilor ce sprijină viața nu va încerca să dovedească nimic; nici sfințenia, nici bunătatea, nici puterea sa. De aceea, oamenii de acest calibru trăiesc mai degrabă în izolare, dar atunci când cerem exprimarea iubirii,s-ar putea să-i întâlnim, iar întâlnirea cu ei ne poate schimba viața”. Octavian Paler Vasile Trif (n. 1951), preot, artist plastic (pictor, sculptor).
Monumente În sat, pe strada Drumul Băii, se găsește Biserica "Nașterea Maicii Domnului”, construită în 1888 și declarată monument istoric. Monumentul Eroilor Români din Primul Război Mondial. Monumentul a fost dezvelit în centrul satului, în memoria eroilor care au murit în primul Război Mondial. Opera comemorativă a fost realizată din cărămidă și beton, fiind împrejmuită cu un gard metalic.
Note
Cărbunari, Dumbrăvița