Clitopilus prunulus (Giovanni Antonio Scopoli, 1772 ex Paul Kummer, 1871), din încrengătura Basidiomycota în familia Entolomataceae și de genul Clitopilus,Index Fungorum denumit în popor morăriță (datorită mirosului),[http://ciupercomania.blogspot.com/p/nomenclator-stiitific.html Denumire RO 1 sălcioară, burete de mușchiDenumire RO 2, 3 sau simplu nicorete,[https://dexonline.ro/definitie/nicorete Denumire RO 1 este o specie de ciuperci comestibile care coabitează, fiind un simbiont micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). Ea se poate găsi în România, Basarabia și Bucovina de Nord oriunde pe sol, crescând în colonii prin păduri de foioase precum în cele de conifere, dar de asemenea pe pajiști și în zone deschise cu iarbă. Buretele se dezvoltă din (iunie) iulie până în noiembrie, de la câmpie la munte.Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 1, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1976, p. 248-249, ISBN 3-405-11774-7Linus Zeitlmayr: „Knaurs Pilzbuch”, Editura Droemer Knaur, München-Zürich 1976, p. 148-150

Istoric Buretele a fost descris pentru prima dată sub denumirea Agaricus prunulus de micologul italian Giovanni Antonio Scopoli în volumul II al operei sale Flora carniolica exhibens plantas Carnioliae indigenas deja în 1772.Ioannis Antonii Scopoli: „Flora carniolica exhibens plantas Carnioliae indigenas”, vol. II, Editura Ioannis Pauli Krauss, Viena 1772, p. 437 Aproape 100 de ani mai târziu, în 1871, micologul german Paul Kummer a schimbat numele generic în Clitopilus, alăturând specia noului gen creat de același nume. Se poate verifica în lucrarea sa cunoscută Der Führer in die Pilzkunde: Anleitung zum methodischen, leichten und sicheren Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen („Ghid pentru știința micologiei, fără ciupercuțe de mucegai și prea mici mucoase și nucleici”).Paul Kummer: „Der Führer in die Pilzkunde: Anleitung zum methodischen, leichten und sicheren Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen”, cu 80 de ilustrații litografice, Editura E. Luppe, Zerbst 1871, p. 97 Acest taxon este valabil până în prezent (2018).

Celelalte redenumiri încercate, cu toate valabile sinonim, pot fi neglijate, poate cu excepția celei făcute de renumitul micolog francez Lucien Quélet în cartea sa din 1886 Enchiridion Fungorum in Europa Media et Praesertim in Gallia Vigentium, anume Paxillus prunulus,Lucien Quélet: „Enchiridion Fungorum in Europa Media et Praesertim in Gallia Vigentium”, Editura Octave Doin, Paris 1886, p. 92 care a găsit o anumită recunoaștere între micologii francezi de la sfârșitul secolului a XIX-lea până în prima parte a secolului XX.

Descriere thumb|left|145px|Bres.: C. prunulus Pălăria: este de mărime submedie pentru ciuperci plin dezvoltate cu un diametru de aproximativ 4-8 (12) cm, deseori excentrică, cărnoasă, inițial semisferică cu marginea răsfrântă spre picior, apoi boltită, în sfârșit plată, nu rar adâncită în formă de pâlnie în centru, atunci, de obicei cu o cocoașă largă și ondulată neregulat la margine. Cuticula este netedă, mat catifelată precum fin brumată în tinerețe, la umezeală lipicioasă sau chiar unsuroasă. Coloritul tinde de la alb spre pal gri-bej, câteodată crem-gălbui. Lamelele: sunt dese, înguste, cu muchii arcuite, decurente de-a lungul piciorului, fiind acolo mai mult sau mai puțin bifurcate. Culoarea lor este la început albă, dar se schimbă treptat în roz. Piciorul: are o înălțime de 3-6 cm și o lățime de 0,6-2 cm, este cărnos, cilindric, subțiindu-se conic spre bază și deseori aflat în poziție excentrică. Tija striată longitudinal și de aceeași culoare cu pălăria este brumată spre ea, dar cu aspect lânos la bază. Carnea: este savuroasă, albă, destul de moale, cu miros și gust puternic de făină proaspătă. Ea nu arată decolorări cu reacții chimice. Caracteristici microscopice: are spori elipsoidali, in formä de migdale,, de 6 până la 8 ori striați longitudinal, având o mărime de 9-14 x 5-6,5 (8) microni, coloritul lor fiind roz-brun. Jean-Louis Lamaison & Jean-Marie Polese: „Der große Pilzatlas“, Editura Tandem Verlag GmbH, Potsdam 2012, p. 114-116, ISBN 978-3-8427-0483-1

Acest burete este considerat indicator pentru hribul cenușiu care preferă deseori același locuri de dezvoltare.

Confuzii Există mai mulți bureți de acest dar și alt gen, cu care în special în tinerețe Clitopilus prunulus poate fi confundat, de exemplu cu comestibilii Agaricus arvensis, Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 2, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 74-75, ISBN 3-405-12081-0 Calocybe gambosa (mai mare, cu lamele care nu devin roze),Linus Zeitlmayr: „Knaurs Pilzbuch”, Editura Droemer Knaur, München-Zürich 1976, p. 128-130 Clitocybe gibba (miros de migdale amare),Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 1, ed. a 5-a, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1979, p. 338-339, ISBN 3-405-12116-7 Clitocybe clavipes sin. Ampulloclitocybe clavipes (comestibil, dar otrăvitor cu alcool, miros de ciuperci, slab fructuos), Linus Zeitlmayr: „Knaurs Pilzbuch”, Editura Droemer Knaur, München-Zürich 1976, p. 144-146, ISBN 3-426-00312-0 Clitocybe odora (comestibil, forma albă, miros puternic de anason),Bruno Cetto: “I funghi dal vero”, vol. 6, Editura Arte Grafiche Saturnia, Trento 1989, p. 354-355, ISBN 88-85013-46-5 Leucocybe connata sin. Clitocybe connata, Lyophyllum connatum (comestibil, saprofit),Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 1, ed. a 5-a, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1979, p. 326-327 - 1, ISBN 3-405-12116-7 Tricholoma columbetta (tare asemănătoare, lamele albe până crem, câteodată cu nuanțe de roz, nu decurente la picior, se dezvoltă numai în păduri de foioase, apare de abia în august),Jean-Louis Lamaison & Jean-Marie Polese: „Der große Pilzatlas“, Editura Tandem Verlag GmbH, Potsdam 2012, p. 85, 116, ISBN 978-3-8427-0483-1 Tricholoma goniospermum sin. Tricholosporum goniospermum (la început cu pălărie alb-gălbuie, apoi gri-ruginie până la violet deschis cu lamele de aceiași culoare și nu decurente la picior precum miros intensiv de faină proaspătă. Se dezvoltă prin păduri și pajiști foarte des din mai-octombrie)Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 1, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1976, p. 282-283, ISBN 3-405-11774-7 sau cu necomestibilele Tricholoma album (lamele albicioase, nu decurente la picior, se dezvoltă numai în păduri de foioase în special sub mesteceni, miros neplăcut făinos- rânced, gust amar, apare de abia în septembrie)Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 3, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 258-259, ISBN 3-405-12124-8 și Tricholoma inamoenum.Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 2, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 330-331 - 2, ISBN 3-405-12081-0

Foarte periculoasă este confuzia cu bureți tare otrăvitori, chiar mortali, cum ar fi Clitocybe dealbata (Pâlnioară de fildeș),Linus Zeitlmayr: „Knaurs Pilzbuch”, Editura Droemer Knaur, München-Zürich 1976, p. 147-148 Clitocybe fragrans (destul de otrăvitor, miros de anason, crește prin păduri),Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 3, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 294-295 - 1, ISBN 3-405-12124-8 Clitocybe phyllophila sin. Clitocybe cerussata (foarte otrăvitoare, se dezvoltă în același locuri ca buretele de mai dar este ceva mai mică. Carnea miroase aromatic-dulce, având un gust plăcut, la bătrânețe amărui; buretele conține o doză mare de muscarină),Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 3, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 230-231, ISBN 3-405-12124-8 Clitocybe fragrans (destrul de otrăvitor, miros de anason, crește prin păduri),Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 3, Editura BLV Verlagsgesellschaft, München, Berna, Viena 1980, p. 294-295 - 1, ISBN 3-405-12124-8 Entoloma sinuatum sin. Rhodophyllus sinuatus (Ciuperca pieptănușului),Karl sia Gretl Kronberger: „ Das farbige Pilzbuch”, Editura Falken-Verlag Erich Sicker, Wiesbaden 1974, p. 81, ISBN 3-8068-0215-7 Inocybe erubescens sin. Inocybe patroullardii (Burete cărămiziu)Rose Marie și Sabine Maria Dähncke: „700 Pilze in Farbfotos”, Editura AT Verlag, Aarau - Stuttgart 1979 și 1980, p. 374, ISBN 3-85502-0450 respectiv Inocybe geophylla (foarte otrăvitor, lamele albicioase, mai târziu ocru-maronie, nu decurente la picior, miros tipic foarte dezgustător; conține o doză mare de muscarină).Marcel Bon: “Pareys Buch der Pilze”, Editura Kosmos, Halberstadt 2012, p. 240-241, ISBN 978-3-440-13447-4

Specii asemănătoare

Valorificare Morărița poartă ca denumire populară între altele același sinonim ca buretele lui Sfântu’ Gheorghe (nicorete), fiind în aparență, calitate, miros și gust foarte asemănător cu el. De acea ciuperca poate fi preparată ca mai înainte menționatul burete de mai.Luce Höllthaler: „Pilzdelikatessen”, Editura Wilhelm Heyne Verlag, München 1982, p. 62-64, ISBN 3-453-40334-7Joachim Richter: „Dr. Oetker Pilz-Kochbuch”, Editura Ceres, Bielefeld 1983, p. 48-51

Atenție! Specia este ușor de confundat cu unele soiuri toxice de genul Clitocybe, în special cu Clitocybe phyllophila.

Note

Bibliografie (Marcel) Bon: “Pareys Buch der Pilze”, Editura Kosmos, Halberstadt 2012, ISBN 978-3-440-13447-4 Bruno Cetto: „Der große Pilzführer”, vol. 1, 2, 5, 7, vezi sub "Note" H. Clémençon: „Pilze im Wandel der Jahreszeiten”, vol. 1 și 2, Editura Éditions Piantanida, Lausanne 1981 Rose Marie și Sabine Maria Dähncke: „700 Pilze in Farbfotos”, Editura AT Verlag, Aarau - Stuttgart 1979 și 1980, ISBN 3-85502-0450 Rose Marie sia Sabine Maria Dähncke: „Pilze”, Editura Silva, Zürich 1986 Jean-Louis Lamaison & Jean-Marie Polese: „Der große Pilzatlas“, Editura Tandem Verlag GmbH, Potsdam 2012, ISBN 978-3-8427-0483-1 Hans E. Laux: „Der große Pilzführer, Editura Kosmos, Halberstadt 2001, ISBN 978-3-440-14530-2 Gustav Lindau, Eberhard Ulbrich: „Die höheren Pilze, Basidiomycetes, mit Ausschluss der Brand- und Rostpilze”, Editura J. Springer, Berlin 1928 Meinhard Michael Moser: „Röhrlinge und Blätterpilze - Kleine Kryptogamenflora Mitteleuropas” ediția a 5-ea, vol. 2, Editura Gustav Fischer, Stuttgart 1983

Legături externe

Clitopilus prunulus, film RO Clitopilus prunulus, film IT

Categorie:Agaricales Categorie:Micoriză Categorie:Ciuperci comestibile Categorie:1772 în știință