miniatura|dreapta|O cantitate mică de gel Un gel (plural: geluri) este un sistem coloidal în care faza continuă este solidă, iar faza dispersă este lichidă. Gelurile prezintă o densitate similară cu lichidele, însă structura lor este asemănătoare cu cea a solidelor.Leppard, B. Ashton, R. Tratamiento en Dermatología. Radcliffe Medical Press. Oxford. 1994. 5 pp ISBN 1-85775-003-9 Exemplul cel mai comun de gel este gelatina.
Unele geluri prezintă capacitatea de a trece dintr-o stare coloidală în alta; altfel spus, rămân fluide când sunt agitate și se solidifică când sunt imobile. Această proprietate se numește tixotropie. Procesul prin care se formează un gel se numește gelificare.
Vezi și Coloid Gel de duș Tixotropie
Referințe
Categorie:Amestecuri de substanțe Categorie:Chimie coloidală Categorie:Forme farmaceutice