Apiaceele (Apiaceae), denumite și Umbelifere, sunt plante ierboase, anuale, bienale sau perene.

Descriere

Prezintă rădăcină pivotantă, adesea modificată. Tulpina care internoduri lungi. Frunzele sunt variate, penate sau palmat-sectate, cu teaca bine dezvoltată. Florile sunt grupate în inflorescențe numite umbele. Fructul poate fi o diachenă sau o dicariopsă.

Majoritatea plantelor din această familie sunt utile în alimentația omului și în medicină.

Multe dintre acestea conțin uleiuri eterice, mirositoare și de aceea sunt utilizate în aromatizarea brânzeturilor, a mezelurilor sau a băuturilor (chimen, coriandru, anason).

Genuri

Anethum Angelica Apium Astrantia Athamanta Azorella Bupleurum Carum Cicuta Didiscus Eryngium Ferula Foeniculum Hacquetia Heracleum Hydrocotyle Ligusticum Levisticum Meum Molopospermum Petroselinum Seseli

Specii din România Flora României cuprinde 129 de specii spontane și cultivate ce aparțin la 56 de genuri:

Aegopodium Aegopodium podagraria – Piciorul caprei Aethusa Aethusa cynapium – Pătrunjelul câinelui Anethum Anethum graveolens – Mărar Angelica Angelica archangelica – Angelică Angelica palustris – Angelică de baltă Angelica sylvestris – Angelică de pădure Anthriscus Anthriscus caucalis – Asmățui Anthriscus cerefolium – Asmățui de grădină Anthriscus nemorosa – Asmățui de pădure Anthriscus nitida – Asmățui de munte Anthriscus sylvestris – Hașmaciucă Apium Apium graveolens – Țelină Apium nodiflorum – Țelină sălbatică Astrantia Astrantia major Astrodaucus Astrodaucus littoralis Athamanta Athamanta turbith Berula Berula erecta – Cosițel Bifora Bifora radians – Puciognă Bupleurum Bupleurum affine Bupleurum apiculatum Bupleurum asperuloides Bupleurum commutatum Bupleurum falcatum Bupleurum longifolium Bupleurum praealtum Bupleurum ranunculoides Bupleurum rotundifolium – Urechea iepurelui Bupleurum sibthorpianum Bupleurum tenuissimum Carum Carum carvi – Chimen Caucalis Caucalis platycarpos – Rușinătoare Chaerophyllum Chaerophyllum aromaticum – Antonică Chaerophyllum aureum Chaerophyllum bulbosum – Baraboi Chaerophyllum hirsutum – Asmățui sălbatic Chaerophyllum temulum Cicuta Cicuta virosa – Cucută de apă, Cucută de baltă Cnidium Cnidium dubium Cnidium silaifolium Conioselinum Conioselinum tataricum – Schinduc Conium Conium maculatum – Cucută de grădină Coriandrum Coriandrum sativum – Coriandru Daucus Daucus broteri – Morcov Daucus carota – Morcov (Morcov sălbatic, Morcov de grădină) Daucus guttatus – Morcov Echinophora Echinophora tenuifolia Eryngium Eryngium campestre – Scaiul dracului Eryngium maritimum – Vitrigon Eryngium planum – Scai vânăt Falcaria Falcaria vulgaris – Dornic Ferula Ferula heuffelii – Aerel Ferula sadlerana – Aerel Ferulago Ferulago campestris Ferulago confusa Ferulago sylvatica – Mărar păsăresc Foeniculum Foeniculum vulgare – Molură, Fenicul Heracleum Heracleum carpaticum Heracleum palmatum – Talpa ursului Heracleum sphondylium – Brânca ursului Laser Laser trilobum – Aerel Laserpitium Laserpitium archangelica Laserpitium krapfii – Chimionul țapului Laserpitium latifolium – Smeoaică Laserpitium prutenicum Laserpitium siler Levisticum Levisticum officinale – Leuștean Ligusticum Ligusticum mutellina – Brie, Brioală Ligusticum mutellinoides – Mărarul ursului Myrrhoides Myrrhoides nodosa Oenanthe Oenanthe aquatica – Mărăraș Oenanthe banatica Oenanthe fistulosa Oenanthe peucedanifolia Oenanthe silaifolia – Joiană Opopanax Opopanax chironium Orlaya Orlaya grandiflora Palimbia Palimbia rediviva Pastinaca Pastinaca graveolens – Păstârnac Pastinaca sativa – Păstârnac Petroselinum Petroselinum crispum (Petroselinum hortense) – Pătrunjel Peucedanum Peucedanum alsaticum – Mărarul porcului Peucedanum arenarium Peucedanum austriacum – Mărarul porcului Peucedanum carvifolia Peucedanum cervaria – Somnoroasă Peucedanum lalifolium Peucedanum longifolium Peucedanum officinale – Chimenul porcului Peucedanum oreoselinum – Chimionul porcului Peucedanum ostruthium Peucedanum palustre Peucedanum tauricum Physospermum Physospermum cornubiense Pimpinella Pimpinella anisum – Anason Pimpinella major – Petrinjei de câmp mari Pimpinella nigra Pimpinella saxifraga – Petrinjei de câmp Pimpinella tragium Pleurospermum Pleurospermum austriacum – Morcoveancă Prangos Prangos ferulacea Sanicula Sanicula europaea – Sănișoară Scandix Scandix australis Scandix pecten-veneris – Acul-doamnei Selinum Selinum carvifolium – Ingerea Seseli Seseli annuum – Cosicel Seseli campestre Seseli gracile Seseli hippomarathrum Seseli libanotis Seseli osseum Seseli pallasii Seseli peucedanifolium Seseli peucedanoides Seseli rigidum – Buruiana vântului Seseli tortuosum Silaum Silaum silaus Sison Sison amomum Sium Sium latifolium – Bolonică Sium sisarum Smyrnium Smyrnium perfoliatum – Salată de pădure Tordylium Tordylium maximum Torilis Torilis arvensis – Hațmațuchiul măgarului Torilis japonica – Hațmațuchiul măgarului Torilis nodosa – Hațmațuchiul măgarului Torilis ucranica – Hațmațuchiul măgarului Trinia Trinia glauca Trinia multicaulis Trinia ramosissima Turgenia Turgenia latifolia

Note

Legături externe

Apiaceae. Plantes et botanique, 2002-2015 The Families of Angiosperms - Umbelliferae , delta-intkey.com

*