Rubixantină

Rubixantina este un pigment natural din clasa xantofilelor, cu culoare roșu-portocalie. Din punct de vedere chimic, este un derivat tetraterpenic ce conține grupă hidroxil (-OH).Merck Index, 11th Edition, 8265. Este utilizat pe post de colorant alimentar, cu numărul E161d, dar nu este aprobat pentru uz în Uniunea EuropeanăUK Food Standards Agency: și Statele Unite, ci doar în Australia și Noua Zeelandă.Australia New Zealand Food Standards Code

Note

Vezi și Astaxantină Cantaxantină Criptoxantină Flavoxantină Luteină Rodoxantină Zeaxantină Violaxantină

Categorie:Carotenoizi Categorie:Coloranți alimentari Categorie:Alcooli secundari