thumb|Apă la robinet

Prin apă potabilă se înțelege apa destinată consumului uman. Aceasta poate fi: orice tip de apă în stare naturală sau după tratare, folosită pentru băut, la prepararea hranei ori pentru alte scopuri casnice, indiferent de originea ei și indiferent dacă este furnizată prin rețea de distribuție, din rezervor sau este distribuită în sticle ori în alte recipiente; toate tipurile de apă folosită ca sursă în industria alimentară pentru fabricarea, procesarea, conservarea sau comercializarea produselor ori substanțelor destinate consumului uman .

În România apă potabilă este definită și reglementată prin Legea nr. 458 din 8 iulie 2002 - privind calitatea apei potabile, completată și modificată prin Legea nr. 311 din 28 iunie 2004.

La nivelul Uniunii Europene, apa potabilă este reglementată prin Directiva 98/83/CE privind calitatea apei destinate consumului uman.

Condiții de calitate Condiții de calitate a apei potabile, în România, sunt reglementate prin STAS 1342 - 91 Apă potabilă.

Indicatori organoleptici IndicatoriValori admiseValori admise excepționalMetoda de analiză Miros (grade) 2 2 STAS 6324 - 61 Gust (grade) 2 2 STAS 6324 - 61

Indicatori fizici IndicatoriValori admiseValori admise excepționalMetoda de analiză Concentrația ionilor de hidrogen (pH) (unități pH) 6,5 … 7,4 max. 8,5 SR ISO 10523:1997 Conductivitate electrică (μS/cm) 1000 3000 SR EN 27888 Culoare (grade) 15 30 SR EN ISO 7887:2002 Turbiditate (grade sau unități de turbiditate de formazină) 5 10 STAS 6323 - 88

Indicatori chimici Indicatori chimici generali IndicatoriValori admiseValori admise excepționalMetoda de analiză Aluminiu (mg/l) 0,05 0,2 STAS 6326 - 90 Amoniac (mg/l) 0 0,5 SR ISO 5664:2001 Azotiți (mg/l) 0 0,3 STAS 3048/2 - 90 Calciu (mg/l) 100 180 STAS 3662 - 62 Clor rezidual (mg/l) La consumator - clor rezidual liber - clor rezidual total La intrarea în rețea - clor rezidual liber - clor rezidual total 0,10 … 0,25 0,10 … 0,28 0,50 0,55 - - - - SR EN ISO 7393 - 1:2002 SR EN ISO 7393 - 2:2002 SR EN ISO 7393 - 3:2002 Cloruri (mg/l) 250 400 STAS 3049 - 88 Compuși fenolici distilabili (mg/l) 0,001 0,002 STAS 10266 - 87 Cupru (mg/l) 0,05 0,1 STAS 3224 - 69 Detergenți sintetici, anionici (mg/l) 0,2 0,5 STAS 7576 - 66 Duritate totală (grade germane) 20 30 STAS 3026 - 76 Fier (mg/l) 0,1 0,3 SR ISO 6332:1996 Fosfați (mg/l) 0,1 0,5 STAS 3265 - 86 Magneziu (mg/l) 50 80 STAS 6674 - 77 Mangan (mg/l) 0,05 0,3 SR 8662-1:1997 SR 8662-2:1997 SR ISO 6333:1996 Oxigen dizolvat (mg/l) 6 6 STAS 6536 - 87 Reziduu fix (mg/l) min. max. 100 800 30 1200 STAS 3638 - 76 Substanțe organice oxidabile (mg/l) Prin metoda cu permanganat de potasiu: - CCO Mn (O2) - permanganat de potasiu Prin metoda cu dicromat de potasiu CCO Cr (O2) 2,5 10 3 3,0 12 5 STAS 3002 - 85 Sulfați (mg/l) 200 400 STAS 3069 - 87 Sulfuri și hidrogen sulfurat (mg/l) 0 0,1 SR 7510 SR ISO 10530:1997 Zinc (mg/l) 5 7 STAS 6327 - 81

Indicatori chimici toxici IndicatoriConcentrația admisăMetoda de analiză Amine aromatice (fenil - B - naftaline), (mg/l) 0 STAS 11139 - 78 Arsen (mg/l) 0,05 STAS 7885 - 67 Azotați (mg/l) 45 SR ISO 7890 - 1:1998 SR ISO 7890-1:1998 SR ISO 7890 - 2:1998 SR ISO 7890 - 3:1998 Cadmiu (mg/l) 0,005 STAS ISO 5961 STAS 11184 - 78 Cianuri libere (mg/l) 0,01 STAS 10847-77 SR EN ISO 14403:2003 Crom (mg/l) 0,05 SR ISO 9174:1998 Fluor (mg/l) 1,2 SR ISO 10359 - 1:2001 Hidrocarburi policiclice aromatice (μg/l) 0,05 - Mercur (mg/l) 0,001 STAS 10267 - 89 Nichel (mg/l) 0,1 - Pesticide (insecticide organuclorurate, organofosforice, carbamice, erbicide) (μg/l) - fiecare componentă - suma tuturor componentelor din fiecare clasă 0,1 0,5 STAS 12650 - 88 Plumb (mg/l) 0,05 STAS 6362 - 85 Seleniu (mg/l) 0,01 STAS 12663 - 88 Trihalometani (mg/l) - total - din care cloroform 0,1 0,03 STAS 12997-91 Uraniu natural (mg/l) 0,021 STAS 12130 - 82

Indicatori radioactivi Valorile maxim admise sunt indicate în STAS 1342 - 91 Apă potabilă, astfel: activitatea globală alfa și beta, maxim admisă, care se stabilește în funcție de raportul însumat maxim al radionuclidului radiu 226 alfa radioactiv și al radionuclidului stronțiu 90 beta radioactiv;

Măsurarea activității alfa, respectiv beta, se face în conformitate cu SR ISO 9696:1996, respectiv SR ISO 9697:1996.

activitatea specifică admisă a fiecărui radionuclid.

Determinarea activității volumice a radionuclizilor se face în conformitate cu SR ISO 1073:2001.

Indicatori bacteriologici Felul apei potabileNumărul total de bacterii care se dezvoltă la 37 °C/cm3 (UFC/cm3)Numărul probabil de bacterii celiforme (coliformi totali) /100 cm3 Numărul probabil de bacterii coliforme termotolerante (coliformi fecali) /100 cm3Numărul probabil de streptococi fecali /100 cm3 Apă furnizată de instalații centrale urbane și rurale cu apă dezinfectată - punct de intrare în rețea - punct din rețeaua de distribuție sub 20 sub 20 0 0 0 0 0 0 Apă furnizată de instalații centrale urbane și rurale cu apă nedezinfectată - punct de intrare în rețea - punct din rețeaua de distribuție sub 100 sub 100 sub 3 sub 3 0 0 0 0 Apă furnizată din surse locale (fântâni, izvoare, etc.) sub 300 sub 10 sub 2 sub 2

Abrevierea UFC reprezintă unități formatoare de colonii.

Metodele de analiză se fac în conformitate cu STAS 3001 - 91.

Indicatori biologici IndicatoriConcentrații admise Volumul sestonului obținut prin filtrarea prin fileu planctonic (cm3/m3) - în instalații centrale - în instalații centrale 1 10 Organisme animale, vegetale și particule vizibile cu ochiul liber lipsă Organisme animale microscopice (număr/l) 20 Organisme care prin înmulțirea în masă modifică proprietățile organoleptice sau fizice ale apei în 100 l lipsă Organisme indicatoare de poluare lipsă Organisme dăunătoare sănătății: ouă de geohelminți, chisturi de giardia, protozoare intestinale patogene lipsă

Metodele de analiză se fac în conformitate cu STAS 6329 - 90.

Monitorizarea calității apei potabile În România monitorizarea calității apei potabile trebuie efectuată de către producător, distribuitor și de autoritatea de sănătate publică județeană, respectiv a municipiului București.

Parametrii de calitate care trebuie monitorizați sunt următorii: Aluminiu Amoniu Bacterii coliforme Culoare Concentrația ionilor de hidrogen (pH) Conductivitate electrică Clorul rezidual liber Clostridium perfringens Escherichia coli Fier Gust Miros Nitriți Oxidabilitate Pseudomonas aeruginosa Sulfuri și hidrogen sulfurat Turbiditate Număr de colonii dezvoltate (22 °C și 37 °C) .

Vezi și Apă minerală Apă plată Apă Alimentare cu apă Calitatea apei Captarea apei Tratarea apei Ape subterane Recircularea apei Gospodărirea apelor

Note

Bibliografie Legea nr. 458 din 8 iulie 2002 - privind calitatea apei potabile Legea nr. 311 din 28 iunie 2004 Directiva 98/83/CE privind calitatea apei destinate consumului uman STAS 1342-91 - Apă potabilă

Legături externe ASRO - Listă standarde pentru Calitatea apei potabile Legea nr. 458 din 8 iulie 2002 - privind calitatea apei potabile Legea nr. 311 din 28 iunie 2004

Categorie:Alimentări cu apă Categorie:Băuturi nealcoolice Categorie:Gospodărirea apelor Categorie:Hidrologie Categorie:Igienă