miniatura|dreapta|Gogoșar Gogoșarul este un tip de ardei gras de culoare roșie, dulce, cărnos și aplatizat, cu formă 'florală' specifică. Aparține speciei Capsicum annuum. Este utilizat în bucătărie adesea pentru umplere, murare și alte preparate tradiționale.
Printre soiurile românești de gogoșar se numără Bucur, Centenar, Cornel, Scorilo, Stef, Tiberius, Traian și Vlad.
În limba română, termenul se referă la plantă, la fructul acesteia și la murătura obținută din fruct.
Note
Vezi și Capsicum Capsicum annuum Ardei iute (chili) Ardei gras Ardei lung (capia/kapia) Scara Scoville Capsaicină Listă cu soiurile de ardei și chili
Categorie:Legume Categorie:Capsicum Categorie:Solanaceae Categorie:Fructe comestibile