right|thumb|290px| Roua este rezultatul condensării moleculelor de apă aflate în stare gazoasă pe suprafețe reci. Aici, suprafața rece este cea hidrofobă a unor fire de iarbă.
Hidrofobia este, în chimie, proprietatea opusă hidrofiliei (conform termenul compus din greacă hidros - apă, phobos = teamă, frică, contrastând cu philia - iubire) reprezintă o proprietate fizică a moleculelor unui corp oarecare de a respinge realizarea unei legături cu apa. Hidrofobia este specifică moleculelor nepolare, adică a acelor molecule (organice și anorganice) care au axe de simetrie multiple. În sens general, hidrofobia, în chimie, este proprietatea unei substanțe de a nu se combina cu apa sub nicio formă, de a nu avea afinitate pentru apăAcademia Română, Dicționarul explicativ al limbii române, Editura Univers Enciclopedic Gold, București, 2016, p. 513..
Note
Vezi și Amfifil Flotație Hidrofilie Tensiune superficială
Referințe
Legături externe
Webtool to calculate and plot the hydrophobicity of proteins. Modalitate de calculare a hidrofobiei unor proteine Hydrophobicity applied Cromatografia unor interacțiuni hidrofobe ca metodă de studiu a aplicării hidrofobiei în chimie
Categorie:Forțe intermoleculare Categorie:Proprietăți chimice