Mărul (Malus domestica) este o specie de plante din familia Rosaceae. Arborele își are originea în Asia Centrală, unde strămoșul său sălbatic, Malus sieversii, se găsește și astăzi. Varietățile de măr cresc în zona temperată nordică din Europa, Asia și America de Nord, printre acestea existând un număr mare de hibrizi.

Merele au fost cultivate timp de mii de ani în Eurasia înainte de a fi introduse în America de Nord de către coloniștii europeni. Merele au o semnificație culturală în multe mitologii (inclusiv mitologia nordică și greacă) și religii (cum ar fi creștinismul în Europa).

Merele cultivate din semințe tind să fie foarte diferite de cele ale părinților lor, iar fructele rezultate adesea nu au caracteristicile dorite. Ca atare, pentru comercializare dar și pentru cercetări în domeniul botanicii, soiurile de mere sunt propagate prin altoire clonală pe portaltoi. Merii cultivați fără portaltoi tind să fie mai mari și rodesc mai după mai mulți ani decât merii altoiți. Portaltoii sunt utilizați nu numai petrnu a obșine anumite caracteristici ale fructului, dar și pentru a controla viteza de creștere și dimensiunea pomului rezultat, permițând astfel o recoltare mai ușoară.

Această specie cuprinde peste 7.500 de soiuri și varietăți.. Soiuri diferite au fosr și sunt create pentru arome și utilizpri diferite: pentru consumul în stare crudă, pentru gătit și pentru producția de suc de mere.

Copacii și fructele sunt predispuse la probleme fungice, bacteriene și cu dăunători, care pot fi controlate printr-o serie de mijloace organice și neorganice. În 2010, genomul mărului a fost secvențiat ca parte a cercetărilor privind propagarea selectivă de caracteristci dezirabile și în domeniul controlului bolilor în producția de mere.

Producători principali

+ Cei mai importanți 10 producători (tone)LoculȚara201020112012 1 33.263.000 35.985.000 37.000.000 2 4.214.599 4.275.108 4.110.046 3 2.600.000 2.680.075 2.889.000 4 1.877.906 2.493.078 2.877.000 5 1.777.200 2.891.000 2.203.000 6 2.204.972 2.411.201 1.991.312 7 1.662.430 1.842.972 1.700.000 8 1.624.242 1.588.347 1.625.000 9 992.000 1.200.000 1.403.000 10 1.778.433 1.857.349 1.382.901 — Lumea 60.271.191 65.800.145 63.454.495 Sursă: FAO

Soiuri de mere În lume există peste 7.500 de soiuri de mere, iar în România există aproape 60 de soiuri de mere recunoscute oficial.Soiuri de mere rustice, romanesti » Santerra Natural , 19 octombrie 2012, Santerra-natural.ro, accesat la 1 iulie 2016 Printre soiurile de mere din România se pot enumera: Mărul Domnesc, originar din Moldova, unde se cultivă cel mai mult Mărul Crețesc, originar din Oltenia și Muntenia Mărul Pătul, originar de pe Valea Mureșului, cultivat îndeosebi în livezile din Transilvania. Este considerat cel mai bun soi autohton. Se numesc „pătul” deoarece în trecut aceste mere erau păstrate în pătulul de fân.Merele Pătul, secretul de toamnă al livezilor din Ardeal și … al diabeticilor agrointel.ro, 28 septembrie 2013, Agrointel.ro, accesat la 1 iulie 2016 Bot de iepure - Starking Delicious

Galerie

Vezi și Lista fructelor Lista soiurilor de mere românești Schimbul columbian Rosaceae

Note

Legături externe

La Solca, aproape o sută de soiuri de măr și păr, unele vechi și de peste un secol, Stelian Borhan, monitorulsv.ro

Categorie:Mere Categorie:Plante medicinale Categorie:Fructe comestibile Categorie:Fructe Categorie:Pomi fructiferi Categorie:Gastronomie Categorie:Specii de plante Categorie:Rosaceae