Acidul aconitic Despre acidul aconitic Accesat pe 7 mai 2014 este un acid tricarboxilic care există sub 2 forme izomere: acid cis-aconitic și acid trans-aconitic. Baza conjugată a acidului cis aconitic este un intermediar important în izomerizarea citratului la izocitrat (ciclul acidului citric), proces catalizat de aconitază Despre aconitază , enzimă în care centrul format din fier și sulf (compus de tip cluster) reacționează direct cu substratul enzimatic.
Note
Bibliografie A. Lehninger, Biochimie vol I-II, Editura Tehnică, București 1987-1992 V. Ranga; I. Teodorescu Exarcu. Anatomia și fiziologia omului, Editura Medicală, București 1970
Categorie:Acizi tricarboxilici Categorie:Metabolism