thumb|300px|Friptură crudă thumb|300px|Friptură pe grătar Friptură este o denumire frecvent utilizată pentru o bucată de carne prăjită sau la grătar, în general tăiată ca o felie. Grosimea și lungimea pot varia în funcție de tipul de carne și rețeta care este folosită la gătit.
Legături externe Pictures and diagrams of beef cuts USDA recommended temperatures for beef Friptura și evoluția: oare gătitul ne-a făcut oameni?, 9 septembrie 2013, Mihaela Stănescu, Descoperă Secretele fripturilor, 12 ianuarie 2008, Diana Radu, ''Jurnalul Național'
Categorie:Bucătărie Categorie:Carne de vită Categorie:Bucăți de carne Categorie:Mâncăruri din carne