Carminul
thumb|355px|Coșenila poloneză - o insectă folosită la producerea carminului thumb|right|233px|Acidul carminic Carmin (), numit și cârmâz, roșu natural 4, C.I. 75470, ori E120, este un pigment al unui colorant roșu-deschis obținut din sarea de aluminiu a acidului carminic, care este produs de unele insecte la scară largă, cum ar fi coșenila roșie și coșenila poloneză, și este folosit ca un termen general pentru un colorant roșu-închis cu același nume.
Carminul sau E120 este (un pigment de culoare roșie aprins) obținut din acidul carminic produs prin zdrobirea femelei insectei din superfamilia Coccoidea, cum ar fi cochinealul și cochinealul polonez. Carminul este folosit în produsele alimentareCarmin sau insecte în alimentație, 20 ianuarie 2009, ecomagazin.ro, cum ar fi iaurtul și anumite mărci de sucuri, în special cele colorate rubin-roșii. Se mai utilizează la fabricarea florilor artificiale, vopselelor, cerneală și alte produse cosmetice.
Etimologie Cuvântul carmin este derivat , și se presupune că este de origine iberică«carmin», Dicționar de Etimologie Online, Douglas Harper, 2001–2012, consultat în 1 mai 2012..
Note
Legături externe
Centrul pentru Stiință în Interesul Public în comunicatul de presă Colorantul Alimentar pe Bază de Insecte Ar Trebui ... "Exterminat", Spune CSPI
Categorie:Coloranți alimentari Categorie:Pigmenți Categorie:Coloranți sintetici Categorie:Produse animaliere