Никитю́к — украинская фамилия. Известные носители:
Никитюк, Андрей Александрович (род. 1994) — украинский футболист, полузащитник клуба «Волынь». Никитюк, Борис Александрович (1933—1998) — советский и российский антрополог.
Никитюк, Дмитрий Борисович (род. 1962) — российский специалист в области анатомии человека, академик РАН. Никитюк, Леся Ивановна (род. 1987) — украинская телеведущая и актриса. Никитюк, Марыся Юрьевна (род. 1986) — украинский сценарист и режиссёр. Никитюк, Олег Сергеевич (1924—2020) — советский хозяйственный и политический деятель, первый секретарь Краснодарского горкома КПСС. Никитюк, Роман Фёдорович (род. 1993) — украинский футболист. Никитюк, Яков Степанович (1873—1933) — член III Государственной думы от Волынской губернии, крестьянин.