Саноцкий — фамилия; имеет женскую форму Саноцкая.
Известные носители: Саноцкий, Антон Степанович (1861—1935) — физиолог, доктор медицины, профессор, директор Новоалександрийского института сельского хозяйства и лесоводства, действительный статский советник. Саноцкий, Владимир Антонович (1890—1965) — советский токсиколог, академик АМН СССР (1960). Саноцкий, Игорь Владимирович — ч.-корр АМН СССР