Горча́к — многозначный термин.
Рыбы Горчаки́ () — род рыб семейства карповых. Обыкновенный горчак Глазчатый горчак Горчак Лайта
Грибы Тилопи́л, или горчак () — род грибов семейства болетовых. Жёлчный гриб ()
Растения Горчак () — род растений семейства Астровые.
Другое Горчак — фамилия из списка дворянских родов Гродненской губернии. «Горчак» — типовая долговременная огневая точка российского производства, предназначенная для оперативного возведения оборонительных сооружений.
См. также Горчаки (значения) Горчаков