Бу́ковые () — семейство однодомных растений, включающее в себя 1 142 вида деревьев, реже кустарников, разбитых на 8 родов согласно системе классификации APG IV. Наиболее известными родами этих растений являются дуб, каштан и бук.
Общая характеристика семейства Листья очерёдные, иногда мутовчатые, простые, на черешках, с опадающими прилистниками.
Мужской цветок состоит из четырёх—семи лопастных околоцветников и четырёх—сорока выступающих тычинок, которые обычно собраны в свисающие серёжки. Женские цветки одиночные или собраны в небольшое листьевидное соцветие, состоят из четырёх—шести лопастных околоцветников, часто окружённые рядом прицветничков, содержащих оболочку. Один сложный пестик, состоящий из трёх—шести плодолистиков, содержит в себе нижнюю завязь с тремя—шестью гнёздами и двумя базальными или почти базальными семязачатками в каждом гнезде.
Формула цветка: ;
Плод — жёлудь или орех, как правило, с одним семенем, помещённый в деревянистую плюску, полученную из обвёртки.
Ботаническая классификация По современной классификации (данные сайта WFOPL по состоянию ) семейство Буковые насчитывает 8 родов и 1 142 ботанических вида.
Роды — девять видов; умеренный пояс северной и восточной Азии; Юго-Западная Азия; Юго-Восточная Европа; восточная Северная Америка. — около 150 видов, Юго-Восточная Азия. ) — два вида, запад США. — тринадцать видов; умеренный пояс северной и восточной Азии, Юго-Западная Азия, Европа, восточная Северная Америка. — около 340 видов. Кроме одного, все виды из субтропической и тропической Азии. — единственный вид Notholithocarpus densiflorus (уст. синоним Lithocarpus densiflorus) из западной Северной Америки. — более 630 видов; широко распространены в Северном полушарии. Несколько видов пересекают экватор в Индонезии и Южной Америке. — три вида, Юго-Восточная Азия.
В более ранних классификациях в состав семейства также включались , входящий в настоящее время в отдельное семейство ) — один вид Colombobalanus excelsa с севера Южной Африки, по современной классификации причисляемый к роду Тригонобаланус (Trigonobalanus). — около 150 видов этого рода включены в род Дуб (Quercus) — один вид Formanodendron doichangensis в Юго-Восточной Азии, по современной классификации причисляемый к роду Тригонобаланус (Trigonobalanus)
Вымерший род † («каштанодуб») — ископаемый род из верхнемеловых и раннекайнозойских отложений Северного полушария, гипотетический общий предок дубов и буков. Описано не менее десяти видов.
Хозяйственное значение и применение Растения семейства богаты дубильными веществами, имеют важное хозяйственное значение как источник древесины.
Примечания
Литература
Категория:Семейства растений