Батухтин — белорусская и русская фамилия. Женская форма — Батухтина.
Известные носители Батухтин, Валентин Дмитриевич (1933—2019) — ректор Челябинского государственного университета, доктор физико-математических наук, профессор, академик. Батухтин, Михаил Владимирович (1921—1992) — организатор колхозного производства, Герой Социалистического Труда.
Батухтина Батухтина, Елена Николаевна (более известна под фамилией Тюрина; род. 1971) — советская и российская волейболистка, трёхкратный олимпийский призёр, чемпионка мира 1990 года.