Сельское хозяйство Турции — отрасль турецкой экономики. Обеспечивает доход в 62,7 млрд долл. и занятость в 6,1 миллиона человек (2011)Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı. 2014 Faaliyet Raporu . 2015, tarim.gov.tr . Сельским хозяйством занимаются преимущественно в южных областях Турции — Анталии, Мерсины, Хатайи, Муглы, Газиантепа.
В прибрежных районах Турции население занимается рыболовством. В Измирском, Бурсском, Кайсерийском районах распространено пчеловодство. До Первой мировой войны Турция была основным поставщиком шёлка на мировом рынке.
Продукция сельского хозяйства поставляется в страны Европы, Россию (Россия является основным рынком экспорта цитрусовых для ТурцииВ Турции пожаловались на рост конкуренции на российском рынке цитрусовых // РИА Новости, 3.11.2023), на Украину, в Ирак, арабские страны.
28 ноября 2015 года, после того, как турецкие войска сбили российский военный самолёт, в РФ был введён запрет на ввоз турецкой сельскохозяйственной продукции, включая баклажаны, гранаты, апельсины, мандарины, тушки и субпродукты домашних кур и индеек, репчатый лук и лук шалот, цветную капусту, брокколи, огурцы и корнишоны, виноград, яблоки, груши, абрикосы, персики, включая нектарины, сливы и терн, землянику и другую продукцию. В октябре 2016 и марте 2017 года эмбарго было снято.
Рельеф и климатические условия
Около 26,3 млн га территории Турции используется для сельского хозяйства.
Высотный рельеф — 55,9 % территории Турции и имеет высоту 1000 метров. Преобладающий средиземноморский климат позволяет выращивать теплолюбивые растения: цитрусовые, оливки, орехи, чай, табак, хлопок и кукурузу.
В Турции преобладают горные, маломощные и малоплодородные почвы, поэтому такие почвы в основном используют как пастбища. На прибрежных равнинах, в речных долинах встречаются плодородные аллювиальные почвы и краснозёмы.
Возделывается 27 % земель. Запасы пресной воды составляют 213,6 км³.
В Турции в основном занимаются растениеводством (примерно 58 %). Доля животноводческой продукции составляет около 30 %, продукции по производству льна — 6 %, рыболовство — 1 %.
Растениеводство 58 % сельского хозяйства Турции составляет растениеводство. В западной части страны расположены орошаемые пашни. Около 85 % засеиваемых площадей составляют зерновые культуры. Пшеницей засевается площадь около 9 млн га. 10 % территории занимают фрукты, 7,6 % — масличные культуры, 2,5 % — хлопчатник.
Около 90 % пшеницы стране потребляется в виде хлеба, 1 % — для пшеничной каши («булгур») и 2 % — для макаронных изделий.
В Турции преобладает трёхполье и двуполье. Паровые земли используются для пастбищ.
Турция — мировой лидер по урожаю лесных орехов, вишен, фиников, абрикосов, айвы и гранатов. Фруктов и орехов экспортируется на 3,8 млрд долл. Турция также занимает второе место по урожаю арбузов, огурцов и нута; третье по баклажанам, зелёному перцу, чечевице и фисташкам; четвёртое по томатам, луку и оливкам; пятое по сахарному тростнику; шестое по табаку, чаю и яблокам; седьмое по хлопку и ячменю, восьмое по миндалю; девятое по пшенице, ржи и грейпфрутам; десятое по лимонам.
В Турции производится 13 млн тонн томатов, намного превосходя внутренние потребности.
На 2024 год Турция экспортирует кофе в 146 стран мира. В 2019 году было экспортировано кофе на сумму 19,3 млн долл. В 2023 этот показатель составил 57 млн 491 тыс. долл. В 2023 году было экспортировано 8 тыс. 652 тонны кофе. Первыми тремя странами по объёму экспорта стали Сирия, Белоруссия и Россия.
Животноводство На 1994 год в Турции насчитывалось 36 млн голов овец, крупного рогатого скота — около 12 млн голов, коз — 10 млн голов. Крупный рогатый скот содержался ради молока, мяса и шкур, овцы — для производства шерсти для ковроткачества и мяса, козы — для производства шерсти и молока.
Статистика +Сельскохозяйственные данные Турции за 2002—2011 годыTÜRKİYE TARIM SEKTÖRÜ RAPORU , 2013, tobb.org.tr Основная информацияТурция(2002)Сельское хозяйство(2002)Доля сельского хозяйства (в %) (2002)Tурция(2011)Сельское хозяйство(2011)Доля сельского хозяйства (в %) (2011)Население (миллионы чел.) 69,3 23,7 34,2 74,7 17,3 23,2Занятость (в миллионах чел.) 21,3 7,4 34,9 24,16,1 25,5Национальный доход (в млрд долларов США) 230,5 23,7 10,3 772,362,7 8,1Доход на душу населения ($)3492 1064 28,6 10444 365335,0Экспорт (млрд. долларов США)36,0 4,0 11,2134,9 15,3 11,3Импорт (млрд. долларов США)51,5 3,9 7,7 240,8 17,6 7,3 В 2023 году экспорт сельскохозяйственной продукции составил 31 млрд долл.
Организационная система Управляющим органом является Министерство сельского и лесного хозяйства Турции.
С сентября 2024 года планируется ввод в действие единой системы регистрации фермеров, которая будет содержать информацию о наиболее урожайных для отдельно взятых регионов сельскохозяйственных культурах.
Примечания
Ссылки Сельское хозяйство Турции Структура сельского хозяйства Турции История торговых ограничений Турции и России с 2015 года. Досье
Категория:Экономика Турции Турция