Короткоцепо́чечные жи́рные кисло́ты — жирные кислоты с алифатическим хвостом короче шести атомов углерода.
Список Липидное число Наименование Наименование соли/эфира Формула Масса(г/моль) Диаграмма Общее Систематическое Общее Систематическое Молекулярная Структурная Муравьиная кислота Метановая кислота Формиат Метаноат CH2O2 HCOOH C2:0 Уксусная кислота Этановая кислота Ацетат Этаноат C2H4O2 CH3COOH C3:0 Пропионовая кислота Пропановая кислота Пропионат Пропаноат C3H6O2 CH3CH2COOH C4:0 Масляная кислота Бутановая кислота Бутират Бутаноат C4H8O2 CH3(CH2)2COOH Изомасляная кислота 2-Метилпропановая кислота Изобутират 2-Метилпропаноат C4H8O2 (CH3)2CHCOOH C5:0 Валериановая кислота Пентановая кислота Валерат Пентаноат C5H10O2 CH3(CH2)3COOH Изовалериановая кислота 3-Метилбутановая кислота Изовалерат 3-Метилбутаноат C5H10O2 (CH3)2CHCH2COOH
В организме Короткоцепочечные жирные кислоты производятся в толстом кишечнике при ферментации пищевых волокон. Эти кислоты, вместе со среднецепочечными жирными кислотами, абсорбируются воротной веной в процессе пищеварения.
В медицине Масляная кислота особенно важна для здоровья толстого кишечника, поскольку она является основным источником энергии для клеток кишечника, а также оказывает противораковое и противовоспалительное действие, что важно для здоровья кишечника. Масляная кислота ингибирует рост и пролиферацию раковых клеток in vitro, индуцирует дифференцировку опухолевых клеток и индуцирует апоптоз опухолевых клеток колоректального рака. Кроме того, масляная кислота ингибирует ангиогенез благодаря инактивации фактора транскрипции Sp1 и отрицательной регуляции экспрессии VEGF.
Примечания
Категория:жирные кислоты