Ги́лбрет () — фамилия английского происхождения. Известные носители:
Фамилия Гилбрет, Лилиан (1878—1972) — американский учёный, консультант по менеджменту. Гилбрет, Уорделл (род. 1954) — американский легкоатлет, спринтер. Гилбрет, Фрэнк Банкер (1868—1924) — американский инженер, один из основоположников современной науки об организации труда и управления.
Двойная фамилия Гилбрет-Батлер, Бриана (род. 1990) — американская баскетболистка.