Дмитрий Васильевич Каншин (1828 или 1829 — , Санкт-Петербург) — русский общественный деятель и диетолог.
Биография Старший сын Василия Семёновича Каншина (1796—1868), рязанского помещика, сделавшего огромное состояние. Благодаря замужеству своих сестёр состоял в родственных отношениях с несколькими заметными российскими фамилиями (в частности, сестра Юлия вышла замуж за Аркадия Теляковского).
В 1847 году окончил Императорский Александровский лицей. Служил в различных государственных учреждениях по финансово-экономической части, в 1849 году получил чин титулярного советника. По служебным обязанностям много ездил в заграничные командировки. Дослужился до чина коллежского асессора.
В 1859 году вошёл в состав директоров-учредителей Русского музыкального общества в качестве заведующего «счётной частью», то есть коммерческого директораА. А. Алексеев. Высокие покровители Великого Искусства // Официальный сайт Русского музыкального общества; приглашение Каншина отчасти объяснялось его попытками создать собственное Музыкальное общество, которое стало бы ненужным конкурентом проекту Антона РубинштейнаЗима Т. Ю. Русское Музыкальное общество как социокультурное явление в России второй половины XIX — начала XX веков : Автореферат диссертации на соискание учёной степени доктора культурологии. — : Московский государственный институт культуры, 2015. — С. 65, 67.. Рубинштейн впоследствии отзывался о Каншине и его деятельности скептически: «Обеща<л> привлечь не меньше 100 человек членов, могущих заплатить большие деньги, однако обещания своего он не выполнил и ни одного лица со средствами не привлёк. <…> Директором общества он был очень долго, лет 10. Надежд на него возлагаемых не оправдал, но кое в чём был полезен»А. Г. Рубинштейн. Литературное наследие: Статьи. Книги. Докладные записки. Речи. — : Музыка, 1983. — Т. 1. — С. 88..
В 1858—1862 годах регулярно встречался заграницей с Александром Герценом, помогал деньгами лондонскому изданию «Колокола» и содействовал его распространению в России; в 1901 году через В. Г. Черткова опубликовал несколько своих писем ГерценуРозанова С. А. воспоминания о Герцене. Письма Д. В. Каншина к В. Г. Черткову // Прометей: Историко-биографический альманах серии «Жизнь замечательных людей». Т. 5. — : Молодая гвардия, 1968. — С. 339—342..
В декабре 1862 года в рамках расследования по делу лидеров организации «Земля и воля» Николая Чернышевского и Николая Серно-Соловьевича был привлечён к следствию и суду по обвинению в содействии Герцену; 10 декабря 1864 года приговором Сената от суда освобождён.
Во второй половине 1860-х годов занимался исследованием экономической эффективности железных дорог, опубликовал доклад «Опыт исследования экономического значения железных дорог» (1870), отстаивавший преимущества конной тяги перед паровой.
В 1870—1890-е годы занимался проблемами рационального питания. Состоял членом Русского общества охранения народного здравия, патронировал народную столовую Кулинарной школы в Москве на Никитском бульваре. Опубликовал фундаментальную «Энциклопедию питания» (1885) в двух томах общим объёмом более 800 страниц, в которой проводил мысль об исключительной важности правильного питания для здоровьяДиетология: Руководство / Под ред. А. Ю. Барановского. — : Питер, 2013. — С. 31.. Автор ряда других популярных публикаций по здоровому питанию, в том числе книг «К вопросу о питании» (1887) и «Интересы желудка» (1895). Написал ряд статей по кулинарным темам для Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.
Умер года в Санкт-Петербурге.
Семья Женился 1857 года на дочери генерал-майора Любови Семёновне Гурьевой; 1859 года у них родился сын Юрий.
Примечания
Категория:Выпускники Александровского лицея Категория:Общественные деятели Российской империи Категория:Диетологи Категория:Авторы Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона