«Стингер» () — алкогольный коктейль на основе мятного ликёра и спирта. Готовится методом стир & стрейн. Относится к дижестивам и подаётся в коктейльном бокале или бокале для мартини. Классический рецепт описывает смесь коньяка (бренди) и белого мятного ликёра, которую тщательно перемешивают встряхиванием и подают в коктейльном бокале. Истоки этого напитка неизвестны, но о нём упоминается в кулинарных книгах бармена, например Tom Bullock’s The Ideal Bartender, опубликованной в 1917 году. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» ().
Состав Коньяк (или бренди) — 50 мл Ликёр (светлый) — 20 мл. В смесительном стакане со льдом охлаждают все компоненты, затем перемешивают и отфильтровывают в коктейльный бокал мартини.
Примечания
Ссылки
Сайт Международной ассоциации барменов Коктейль Stinger на сайте IBA Коктейль Stinger на сайте Барменской ассоциации России
Категория:Коктейли по алфавиту Категория:Коктейли с бренди или коньяком Категория:Коктейли с ликёром Категория:Коктейли-дижестивы