Эрбо — французская фамилия.
Известные носители Эрбо, Жерардин (; урождённая Варнотт; 1883—?) — бельгийская фигуристка, выступавшая в одиночном и парном катании. Эрбо, Леон (; 1850—1907) — бельгийский художник, жанрист и портретист. Эрбо, Матье (; псевдоним ZywOo; род. 2000) — французский киберспортсмен, игрок в Counter-Strike. Эрбо, Фюльжан (; 1760—1808) — барон, французский полковник (1803), участник Революционных войн.