Великобурлукский сыродельный завод () — предприятие молочной промышленности в посёлке городского типа Великий Бурлук Великобурлукского района Харьковской области
История Предприятие было создано в начале 1970х годов как Великобурлукский маслодельный завод, в 1977 году было преобразовано в сыродельный завод и в советское время являлось крупнейшим предприятием посёлкаВеликий Бурлук // Большая Советская Энциклопедия. / под ред. А. М. Прохорова. 3-е изд. том 4. М., «Советская энциклопедия», 1971. стр.410Великий Бурлук // Украинская Советская Энциклопедия. том 2. Киев, «Украинская Советская энциклопедия», 1979. стр.155.
После провозглашения независимости Украины государственное предприятие было преобразовано в открытое акционерное общество.
В конце 2000 года владельцем завода стала харьковская компания АО "Концерн "АВЭК и Ко".
В конце августа 2002 года завод начал производство швейцарского сыраХарьков. К производству элитарного сыра — швейцарского — впервые в Украине приступило ОАО «Великобурлукский сыродельный завод» // еженедельник "2000", № 35 (137) от 30 августа - 5 сентября 2002.
В октябре 2005 года завод был сертифицирован на соответствие стандартам HACCP.
В 2006 году завод прошёл аттестацию на соответствие государственным стандартам производства молочной продукции24 предприятия молочной отрасли аттестованы в Харьковской области // "Status Quo" (Харьков) от 23 февраля 2006.
28 декабря 2007 года после завершения проверки предприятия Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору Российской Федерации предоставила заводу право поставлять продукцию в РоссиюВеликобурлукский сырзавод (Харьковская обл.) получил разрешение на поставки продукции на рынок России // "Про Агро.UA" от 11 января 2008.
В январе 2008 года завод производил 14 наименований сыра, сливочное масло и сухое молоко, но начавшийся в 2008 году экономический кризисЗабастовка работников Великобурлукского сырзавода Харьковской области отменена // "Status Quo" (Харьков) от 18 декабря 2008 и возникшая в 2009 году необходимость выполнения реконструкции очистных сооруженийОчистные сооружения Великобурлукского сырзавода Харьковской области нуждаются в срочной реконструкции – комиссия по ЧС // "Status Quo" (Харьков) от 24 июля 2009 стали причиной продажи завода новым собственникам. По состоянию на начало апреля 2009 года, производственные мощности предприятия позволяли перерабатывать 30 тонн молока в сутки, численность работников завода составляла 400 человекХарьковский концерн "АВЭК" готовит Великобурлукский сырзавод к продаже // "Status Quo" (Харьков) от 9 апреля 2009.
В дальнейшем, рост закупочных цен на молоко на рубеже 2009 - 2010 гг. ухудшил положение заводаРезкое подорожание сыра связано с дефицитом сырья - эксперт // "Status Quo" (Харьков) от 27 января 2010.
2010 год завод закончил с убытком 968 тыс. гривен, возникла задолженность перед поставщиками за поставленное молоко, которая к началу июля 2011 года достигла 3 млн. гривен, но в дальнейшем положение предприятия стабилизировалосьВеликобурлукский сырзавод начал погашать долги поставщикам молока // "Status Quo" (Харьков) от 28 июля 2011.
До 2012 года основной продукцией являлись твёрдые сычужные сыры и сливочное масло, в дальнейшем была предпринята попытка переориентировать завод на выпуск молочных и кисломолочных продуктовНа Великобурлукском сырзаводе остановили производство твердых сыров, а работников отправили в бессрочный отпуск // "Status Quo" (Харьков) от 13 марта 2012, которая оказалась неуспешной. Также, в 2012 году завод был привлечён к ответственности за незаконную добычу воды из артезианской скважины, после чего положения предприятия осложнилосьВеликобурлукский сырзавод незаконно добывал воду - прокуратура // "Status Quo" (Харьков) от 8 июня 2012.
В январе 2013 года завод остановил работу. В это время численность работников предприятия составляла 200 человек, владельцем 99,27% акций завода являлась компания "Стэффорд Энтерпрайзис Лимитэд" (Кипр)Великобурлукский сырзавод остановил работу // "Status Quo" (Харьков) от 18 февраля 2013. В дальнейшем, в период с января 2013 до июля 2017 года завод не функционировалВеликобурлукский сыродельный завод возобновил работу // "Status Quo" (Харьков) от 27 июля 2017.
В январе 2016 года завод был выставлен на продажу, в это время в состав предприятия входили мощности по приёмке молока (до 300 т в сутки), цех по производству твёрдых сыров (до 28 т в сутки), цех по производству сливочного масла (до 6 т в сутки) и цех по производству сухих молочных продуктов (до 7 т в сутки)Под Харьковом продают завод // "Status Quo" (Харьков) от 28 января 2016.
После смены собственника, 27 июля 2017 года завод возобновил производственную деятельность, в это время перерабатывающие мощности предприятия обеспечивали возможность производства 28 тонн сыра в суткиВеликобурлукский сырзавод возобновил работу после 5-летнего простоя // "Интерфакс - Украина" от 28 июля 2017, численность работников составляла 120 человек.
Современное состояние Завод является одним из крупнейших действующих предприятий Великобурлукского района Харьковской областиВеликобурлукский сыродельный завод имеет хорошие перспективы для развития. Михаил Добкин // официальный сайт Харьковской областной государственной администрации от 24 февраля 2011.
В октябре 2021 года стало известно, что АО «Великобурлукский Сыродельный Завод» выставили на продажу. Причиной стал выход из инвестиций.
Примечания
Ссылки страница предприятия в каталоге ведущих предприятий Украины
Категория:Предприятия Харьковской области Категория:Предприятия молочной промышленности СССР Категория:Предприятия молочной промышленности Украины