Плессен — фамилия. Известные носители:
Плессен, Ганс фон (1841—1929) — прусский военачальник, генерал-полковник, генерал-губернатор Бранденбурга, в ранге генерал-фельдмаршала был командующим императорской штаб-квартирой в годы Первой мировой войны. Плессен, Карл Адольф фон (1678—1758) — датский политик.
Плессен, Отто фон (1816—1897) — датский дипломат; посол Дании в Российской империи в 1846—1866 годах.