Русская паровая баня — выделенное помещение для гигиенических процедур, включающих прогрев тела (парение) с использованием горячего банного пара. Русская баня является традиционным элементом восточнославянской культуры и бытовых практик. В исторических источниках русская баня описывалась следующим образом: «Баня (паровая, русская баня) — строение, где моются и парятся не просто в сухом тепле, а в паре»Даль В. И., Толковый словарь живого великорусского языка, М.: Общество любителей рос. словесности, учр. При Имп. Моск. Ун-те, 1865.. «Баня — это помещение, предназначаемое для омовения всего тела теплой водой… у нас под словом „баня“ обыкновенно подразумевают паровую баню, которая у наших соседей и других народов известна под названием русской бани»Брокгауз Ф. А., Ефрон И. А., Энциклопедический словарь, СПб, 1890..

Под "банным паром" понимают высоковлажный горячий воздух, способный выделять на тело человека горячий конденсат (росу), порой с ощущениями жжений, пощипываний и покалываний кожи. В отличие от финской сауны, где используется сухой горячий воздух, русская баня характеризуется более высокой влажностью при умеренной температуре. "Банный пар" традиционно получают путем плескания воды на раскаленные камни. Настоящее русское парение производится с помощью банного веника (из веток деревьев или из пучка трав) с целью нагнетания банного пара на тело при взмахах и механического очищения кожи при хлестаниях.

Температурно-влажностный режим Для русской паровой бани характерно сочетание сравнительно умеренной температуры воздуха и высокой влажности. Температура воздуха в русской бане обычно ниже, чем в финской сауне, однако относительная влажность существенно выше. Пар образуется при плескании воды на раскалённые камни, что приводит к формированию насыщенной влагой среды. Такой режим отличает русскую баню от суховоздушных типов саун

Современные понятия в части назначения По исходному потребительскому назначению паровая баня является бытовой горячей мытейной процедурой — разновидностью парных баньГольденберг Н. А., Бани для войск и народных масс, СПб, типография Е. Евдокимова, 1898.. Однако, в процессе ухода массового бытового мытья в квартирные ванные комнаты, паровые бани стали использоваться в настоящее время чаще не как гигиенические возможности, а как средства лечения, отдыха, досуга, обрядов и общения в теплеГалицкий А. Баня парит — здоровье дарит, М.: Панорама, 1991.. Фактически русская паровая баня стала все больше восприниматься как теплый водный курорт (спа-процедура) с множеством оздоровительных и развлекательных назначенийГалицкий А. В., Щедрый жар, Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах М.: Физкультура и спорт, 1980.Сафин В. А., Строим баню, М.: Стройиздат, 1990.Рубинов А., История бани, М.: Новое литературное обозрение, 2006.. При этом современная русская паровая баня стала противопоставляться современной финской сухой высокотемпературной сауне, которая также приобрела лечебно-профилактическую направленность, но с иными климатическими параметрами (хотя все бани и сауны имели единые исторические и технические корни).

Современные воззрения на сауну и баню Процесс пересмотра основного назначения бань происходил во всех странах мира. Так, в германских землях мытейные паровые бани, в частности, басту в Швеции (и сауна в Варсинайс-Суоми-Эстерланд как провинции Швеции с 1155 года), стали запрещаться церковью из-за упадка нравов при неизбежно совместном мытье, и гигиенические функции ушли в домашние купелиАлександр Ранних, Эссе на банно-саунную тему, Независимая газета от 22 декабря 2000 года.. Запрет поддерживался и официальной медициной, поскольку басту и сауны были преимущественно курными и вредными для здоровьяMikkel Aaland, Sweat. Illustrated History and Discription of the Finnish Sauna, CAPRA PRESS, 1978.. Вхождение Финляндии (вместе с Суоми) в состав Российской Империи в 1809—1917 годы не сильно изменило положение дел. У восточных же финнов (в частности, карелов) мытейные банные традиции никогда не прерывались, и у них до сих пор сохранился исходный древний смысл саун как горячего мытья, в том числе, с паром и веникамиКалевала. Карело-финский эпос, пер. Л. П. Бельского, М.: ГИХЛ, 1956, руна 23.Винокурова И. Ю. Банные обряды жизненного цикла человека в вепсском культурном ландшафте, Труды Карельского научного центра РАН, № 4, 2012, с.57-67. . Россия не стала вслед за Европой запрещать бани, но в очередной раз (после решения Стоглавого собора 1551 года и указа Правительствующего Сената 1741 года) окончательно запретила Уставом благочиния от 1782 года совместное мытье разных полов в общественных банях.

Пересмотр взглядов на сауну На Олимпийских Играх 1936 года Финляндия опробовала медицинскую методику реабилитации спортсменов путем прогрева тела в чистом жарком воздухе. Это породило впоследствии высокотемпературную сухую (безводную) процедуру (под коммерческим брендом «современная финская сауна»), совсем не имеющую мытейных функций и предназначенную строго для оздоровлений (1) путем выделения «шлаков» из организма при потении и (2) путем закаливания организма при последующим охлаждении тела холодной водойБоголюбов В. М., Пономаренко Г. Н., Общая физиотерапия, М.: Медицина, 1999.Конья А., Барджер А., Финская баня, М.: Стройиздат, 1981.Рольф Пинер, Сауна для удовольствия, красоты и здоровья, М.: Гранд, 2002.. Впоследствии сауна приобрела в Финляндии также и обрядовые функции строгого доверительного общения. Вслед за Финляндией, в Швеции и Германии появились аналогичные оздоровительные басту, не имевшие столь строгих благочинных нравов и приобретшие, в частности, черты нудизма и развлекательного аттракциона (например, в виде волн пара опахалом на публику с открытой каменки). Применение банных терминов к немытейным процедурам прошло в указанных странах безболезненно, поскольку прежние гигиенические банные традиции были давно утеряны.

Пересмотр взглядов на баню Уровень непонимания концепции финской сауны в СССР был некогда таков, что в 1957 году В. М. Молотов резко осудил Первого Секретаря КПСС Н. С. Хрущева за ночное посещение финской сауны по личному приглашению Президента Финляндии Урхо КекконенаСтенограмма июньского пленума ЦК КПСС 1957 года, М.: МФД, 1998.Эса Сеппянен, Президент У. К. Кекконен и премьер А. Н. Косыгин, журнал «Международная жизнь», № 1, М.: МИД РФ, 2008.Млечин Л. М., История с сауной, в книге «Министры иностранных дел. Внешняя политика России. От Ленина и Троцкого — до Путина и Медведева», М.: Центрполиграф, 2011.. Позже в 1960-е годы было признано, что финские сауны — это медицинские физиотерапевтические процедуры без гигиенических назначений, в отличие от русских бань - мытейных процедур, причем морально устаревшихХошев Ю. М., Спасет ли вновь русская баня финскую сауну, журнал «ДОМ», № 7, М.: Издательство «Гефест», 2010, стр.43. В санаториях и домах отдыха СССР появились престижные лечебно-оздоровительные финские сауны, которые, однако, постепенно приобрели культурно-развлекательные функции коллективного отдыха (с дружескими застольями в теплой наготе). Такие «шашлычно-распивочные» сауны затем уже в РФ (в том числе, и под коммерческим брендом «настоящих русских паровых бань») широко распространились в личных загородных усадьбах как гостевые строения и в городах как коммерческие досуговые заведения с самыми разнообразными назначениями, в том числе и интимными. Современные «настоящие русские бани» сосуществуют параллельно с традиционными мытейными банями (в том числе, и с парилками), что вносит терминологическую путаницу в современные банные понятия.

Микроклимат русских паровых бань В простонародном быту для оценки микроклимата обычно ограничиваются простейшими чувственными понятиями — холодно или жарко, сухо или влажно, плохой пар или хороший, вкусный пар или, к примеру, душный. Вместе с тем, для целенаправленного приготовления нужного микроклимата полезны математические соображения. Так «на словах и на пальцах» невозможно объяснить, зачем перед увлажнением паром баню желательно непременно высушить.

Используемые метеорежимы

Климатические режимы всех «русских паровых бань» находятся в диапазоне 45-80оС градусов Цельсия и высокой абсолютной влажности воздуха (более 50 г/м3, то есть с точкой росы воздуха выше 40оС). Метеопараметры всех парных бань описываются (в координатах температура-относительная влажность воздуха) хомотермальной диаграммой с использованием понятия универсальной «хомотермальной кривой ХТ», отвечающей точке росы 40оСХошев Ю.М., Сауна, М.: изд-во АСТ (ISBN 5-17-025695-7), изд-во АСТРЕЛЬ (ISBN 5-271-09365-4), изд-во ЛЮКС (ISBN 5-9660-0289-4), 2004.. Экстремальным режимам (для банных «героев») соответствуют абсолютные влажности воздуха порядка 70-100 г/м3, отвечающие точкам росы 50-55оСЛяхов В. Н., Микроклимат в банях и саунах, журнал «КАМИНЫ и ПЕЧИ (Индустрия)», № 1 (08), 2010, стр.40-47.. Парение веником накладывает ограничения на температуры паровых бань, поскольку при высоких температурах веник пересыхает. Обычно «веничные» бани имеют (на уровне полка для парения) температуру не выше 60оС, но высокую относительную влажность не менее 50 % (то есть, веник и полки во время процедуры практически не высыхают). Пользуются успехом и более высокотемпературные (60 — 80)оС паровые бани с не обжигающим губы «сухим» паром, «легко» вдыхаемым полной грудью, как «над горячей картошкой». В этих условиях используется сохнущий веник («шелестящий»), но весьма весьма ограниченно — парение осуществляют преимущественно в неподвижном воздухе сидя или лежа на сухом полке. Как следует из приводимой диаграммы, высокотемпературные режимы действительно являются суховоздушными (то есть с более низкой относительной влажностью, чем низкотемпературные), хотя и имеют точку росы выше 40оС с возможностью конденсации паров на тело человека. Ввиду неизбежной неоднородности метеопараметров бань по высоте помещения (обусловленной всплытием и накоплением горячего высоковлажного воздуха у потолка), часто пользуются понятием «парового пирога» как резервуара горячего влажного воздуха у потолка в период между подачами пара.

Получение необходимого микроклимата

Процесс формирования банных метеорежимов описывается банно-паровой диаграммойХошев Ю. М., Теория бань. Учебник, М.: изд-во КНИГА И БИЗНЕС, 2006., то есть той же хомотермальной диаграммой, но в координатах (температура-абсолютная влажность воздуха) или (температура-массовая доля водяных паров в паровоздушной смеси). На банно-паровой диаграмме (см. Парная баня) над кривой насыщенного пара располагаются «сырые» метеоусловия пересыщенного пара (переохлажденного), образующие туман в воздухе («клубы пара»), а ниже кривой насыщенного пара располагаются метеоусловия перегретого пара (ненасыщенного), обеспечивающие высыхание мокрых поверхностей, нагретых до температуры воздуха. Что касается мокрых поверхностей (например, кожи человека), нагретых до температуры 40оС, то их высыхание возможно лишь при абсолютных влажностях ниже 50 г/м3, отвечающих хомотермальной кривой ХТ. Относительная влажность воздуха определяется арифметическим отношением длин отрезков а/б (то есть «а : б»). Метеоточки с одинаковой абсолютной влажностью А и Б отличаются тем, что смесь Б требует большего охлаждения до достижения конденсации на линии насыщенного пара (то есть, в частности, при вдохе смеси Б тепло конденсации выделяется в более глубоких зонах дыхательных путей).