Мле́чник смоли́сто-чёрный () — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Несъедобен, иногда считается условно съедобным.
Описание Шляпка ∅ 4—10 см, сначала выпуклая, потом распростёртая или немного вдавленная. Кожица бархатистая, буровато-коричневого цвета. Пластинки негустые, очень широкие, иногда раздвоенные и более или менее нисходящие по ножке. Споровый порошок охристого цвета. Споры овальной формы, орнаментированные. Ножка 3—6 см в высоту, ∅ 1—1,5 см, цилиндрическая, крепкая, сужающаяся к основанию, иногда покрытому пушком. Мякоть белая, очень плотная, но ломкая, со слабым фруктовым запахом и резким перечным вкусом, на воздухе розовеет. Млечный сок густой, белый, вначале сладковатый, а потом очень острый, на воздухе краснеет.
Изменчивость Цвет шляпки варьирует от чёрно-бурого до горчичного, иногда более светлый по краям. Ножка сначала вся сплошная, потом местами полая. Верхняя её часть может быть беловатой, а нижняя — буровато-охристой. Цвет пластинок варьирует от грязно-белого до оранжево-жёлтого. Мякоть сначала белая, потом желтоватая.
Экология и распространение Гриб растёт в одиночку или небольшими группами в хвойных лесах и смешанных лесах, преимущественно под соснами.
Сезон: середина августа — конец сентября.
Сходные виды имеет более тёмную ножку.
Синонимы
Латинские синонимы
Русские синонимы Груздь смолисто-чёрный Млечник смоляной
Пищевые качества Несъедобен, иногда считается Условно съедобным.
Литература
Ссылки Таксономия Lactarius picinus на сайте Mycobank.org Lactarius picinus на сайте «Грибы Калужской области»
Категория:Несъедобные грибы Категория:Млечник