Мле́чник мо́крый () — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Иногда считается условно съедобным но, возможно, слабо ядовит, поэтому собирать его не рекомендуют.
Научные синонимыМлечник мокрый на сайте www.mycobank.org:
Русские синонимы: Серый лиловый груздь Млечник лиловеющийМлечником лиловеющим также называют другой вид —
Описание Шляпка ∅ 4—8 см, сначала выпуклая, потом всё более распростёртая, до вдавленной, с широким плоским бугорком. Края подогнутые и слегка ворсистые. Кожица сероватого-стального цвета с фиолетовым оттенком, с неясно выраженными зонами, гладкая, влажная и липкая — особенно в сырую погоду.
Мякоть нежная и губчатая, без запаха, острая на вкус. Цвет — белый или слегка желтоватый, на разрезе за несколько минут лиловеет. Выделяет обильный белый млечный сок, который на воздухе приобретает фиолетовый оттенок.
Пластинки частые, неширокие и несколько нисходящие по ножке, белые, с возрастом желтеющие. От прикосновения на них появляются лиловые пятна.
Ножка 4—7 см в высоту, толстая (∅ 1—2 см), крепкая, иногда желобчатая, с виду клейкая, цилиндрическая и слегка сужающаяся к основанию.
Споровый порошок белый.
Изменчивость Цвет шляпки может варьировать от светло-серого до серо-фиолетового.
Экология и распространение Редкий гриб. Растёт в одиночку или небольшими группами в сырых лиственных и смешанных лесах, особенно под ивами и берёзами.
Сезон с начала августа до конца сентября.
Сходные виды очень похож на этот гриб, но растёт в хвойных лесах
Примечания
Литература
Категория:Несъедобные грибы Категория:Млечник Категория:Грибы Евразии Категория:Грибы Северной Америки Категория:Голарктические лесные грибы Категория:Виды грибов, описанные в Systema mycologicum