Ба́ббелер ( — от — «рот») — специалитет бременской кухни, мятный леденец в форме стержня. Считается одним из первых леденцов от кашляWeser-Kurier: Борец с кашлем из Хуккельриде. Баббелер продаётся на традиционном бременском Фраймаркте, а в течение всего года — преимущественно в аптеках, но также в кофейных и чайных лавках, магазинах здорового питания и супермаркетахbremen-sehenswert.de: Баббелер Weser-Kurier: Ганзейская сладость с традициями — баббелер .
Популярную бременскую сладость из сахара, глюкозного сиропа и воды с маслом перечной мяты придумал и выпустил в 1886 году местный кондитер Адольф Фридрих Брунс. Прерванное в годы Второй мировой войны производство было восстановлено его потомками Улишами в 1953 году, которые уже в четвёртом поколении хранят секрет рецепта.
Примечания
Литература
Ссылки Weser-Kurier: Разочаровывающий юбилейный год для бременской мануфактуры
Категория:Появились в 1886 году Категория:1886 год в Германии Категория:Бременская кухня Категория:Леденцы Категория:Лекарственные средства