Тома дель пасторе () — итальянский полутвердый сыр из коровьего молока, производимый в регионе Пьемонт.
Характеристика Корочка толстая, грубая, несъедобная, покрытая трещинами и плесенью. Сырная масса соломенно-желтого цвета с многочисленными отверстиями среднего размера. Имеет выраженный своеобразный вкус и стойкое послевкусие. Выдерживается около 180 суток.
Употребление Как самостоятельное блюдо.
Примечания
Категория:Твёрдые сыры Категория:Итальянские сыры Категория:Сыры из коровьего молока