Мле́чник бле́дный () — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Условно-съедобен.
Описание Шляпка ∅ 4—12 см, сначала выпуклая, затем воронковидно-вдавленная. Кожица гладкая, слизистая, бледно-охристо-палевая. Пластинки нисходящие по ножке, иногда разветвлённые, одного цвета со шляпкой. Споровый порошок бледно-охристый. Споры 8 × 6,5 мкм, почти округлые, шиповатые, амилоидные. Ножка 7—9 см в высоту, ∅ до 1,5 см, одного цвета со шляпкой, цилиндрическая, полая, гладкая. Мякоть толстая, белая или кремовая, с приятным запахом и слегка островатая на вкус. Млечный сок обильный, белый, безвкусный, затем становится острым, на воздухе цвета не меняет.
Экология и распространение Образует микоризу с дубом, буком. Встречается довольно редко в дубравах и смешанных с дубом лиственных лесах, небольшими группами.
Сезон: июль — август.
Сходные виды — условно-съедобен, млечный сок при подсыхании темнеет, гриб растёт под берёзами. имеет жгучий млечный сок.
Синонимы
Латинские синонимы
Русские синонимы Млечник бледно-жёлтый Млечник тусклый
Пищевые качества Условно съедобный гриб. Употребляется в солёном виде вместе с другими грибами. В некоторых справочниках описан как несъедобный или подозрительный.
Ссылки Таксономия Lactarius pallidus на сайте Mycobank.org
Литература
Категория:Съедобные грибы Категория:Млечник Категория:Грибы Евразии Категория:Грибы Северной Америки Категория:Неморальные грибы Категория:Виды грибов, описанные в Systema mycologicum