Цы́брики () — белорусское национальное блюдо из картофельной таркованной массы с небольшим добавлением к ней мукиЦыбрики — рецепт с фото пошагово. Как приготовить белорусские картофельные цыбрики?.
Особенности приготовления Соединив и размешав картофельную массу с мукой, из неё делают шарики и обжаривают их во фритюре или топлёном сале. Готовые цыбрики подают с поджаркой или соусом. Существуют рецепты цыбриков с начинкой: фарш из куриного мяса, мяса индейки, свинины и грибов.
См. также Крокеты Одуванчики (десерт)
Примечания
Литература
Категория:Белорусская кухня