«Старый кубинец» () — алкогольный коктейль, основными компонентами которого являются выдержанный ром, сок лайма, сахарный сироп и шампанское. Относится к категории игристых коктейлей. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (). Является вариацией коктейля Мохито.Коктейль был разработан в 2001 году известной американской барменшей Одри Сондерс ().
Приготовление Состав коктейля по IBA:
6-8 листьев мяты 45 мл выдержанного рома 22.5 мл свежего сока лайма 30 мл сахарного сиропа несколько капель биттера Ангостура 60 мл шампанского брют или просекко
Добавить в шейкер все ингредиенты кроме игристого вина. Добавить лёд и хорошо взболтать. Сцедить в охлаждённый коктейльный бокал. Добавить игристое вино.
Примечания
Ссылки
Коктейль Old Cuban на сайте IBA Коктейль Old Cuban на сайте Барменской ассоциации России
Категория:Алкогольные коктейли Категория:Коктейли с ромом Категория:Коктейли с вином