Ироны — группа метилиононовых душистых веществ, используемых в парфюмерии и получаемых из ирисового маслаCouncil of Europe, August 2007 , в частности ирисового корня.
Получение Ирисовое масло получается путём паровой дистилляции корневищ ириса бледного, содержащих (–)-транс-α-ирон, (+)-цис-γ-ирон, (+)-цис-α-ирон, (+)-β-ирон и (+)-транс-γ-ирон. Корневища ириса германского содержат энантиомеры тех же иронов . Ирон был впервые выделен из ирисового масла Иоганном Тиманом и Фридрихом Крюгером; они также определили, что он представляет собой метилкетон (на основании реакций разложения и сравнения с α- и β-иононами), и дали ему название .
Попытки искусственно синтезировать ироны предпринимались с 1940-х годов. Большинство ранних способов синтеза заключались в электрофильной циклизации 9-метил-псевдоионона или других интермедиатов. Наименьшее количество побочных продуктов получалось при использовании трифторида бора в качестве циклизующего агента .
Ирон, полученный путём конденсации 6-метилцитраля с ацетоном с последующей циклизацией образующегося псевдоирона, представляет собой смесь α- и β-изомеров .
Изомеры Ирон имеет 10 изомеров; в частности, α- и γ-ироны имеют по четыре стереоизомерных модификации, обусловленных цис-транс-изомерией .
Примечания
Ссылки
Structure — Odor Relationships
Категория:Кетоны Категория:Парфюмерные ингредиенты