Алдашев — фамилия.
Алдашев, Абдулхай Алдашевич (1918—2003) — советский и киргизский учёный, ветеринар, фармаколог. Алдашев, Алмаз Абдулхаевич (1953—2016) — киргизский учёный в области биомедицины. Алдашев, Ахмет Алдашевич (род. 1937) — доктор медицинских наук. Алдашев, Суиндик Тасеменович (род. 1963) — казахстанский работник нефтяной и газовой промышленности, депутат Сената парламента Казахстана.