Дью́ар () — фамилия. Известные носители: Дьюар, Джеймс (1842—1923) — шотландский физик и химик. Дьюаром также называют изобретённый им сосуд Дьюара.
Дьюар, Дональд (1937—2000) — шотландский политический деятель. Дьюар, Майкл Джеймс Стюарт ― английский и американский химик-органик. Дьюар, Марион (1928—2008) — мэр г. Оттава и лидер Новой демократической партии. Дьюар, Нил (1908—1982) — шотландский футболист. Дьюар, Пол — сын Марион Дьюар, канадский политик, депутат Парламента. Дьюар, Томас (1864—1930) — английский предприниматель, производитель виски.
Другое Дьюар — крупный древний ударный кратер в экваториальной области обратной стороны Луны.