Питомник — место, где растения размножают и выращивают до желаемого размера (кондиции). В основном речь идет о растениях для садоводства, лесного хозяйства, зеленого строительства или природоохранных насаждений, а не для сельского хозяйства. К ним относятся розничные питомники, которые продают посадочный материал населению; оптовые питомники, которые продают посадочный материал другим предприятиям — другим питомникам и ландшафтным фирмам; и частные питомники, которые удовлетворяют потребности учреждений или частных поместий. Некоторые из них занимаются селекцией новых сортов растений.
Питомниковод — человек, который владеет питомником или работает в нём.
Некоторые питомники специализируются в определенных областях, которые могут включать: размножение и продажу укорененных черенков или растениями с голой корневой системой другим питомникам; доращивание растительных материалов до товарного размера или розничная продажа. Питомники также могут специализироваться на выращивании одного типа растений, например, почвопокровных, тенистых растений или растений для альпинариев. Некоторые производят крупный тираж, будь то саженцы или привитые деревья, определенных сортов для таких целей, как плодовые деревья для садов или древесные деревья для лесного хозяйства. Некоторые производители выращивают урожай сезонно, готовый весной для экспорта в более холодные регионы, где размножение нельзя было начать так рано, или в регионы, где сезонные вредители мешают прибыльному выращиванию в начале сезона.
Питомники Существует ряд различных типов питомников, в целом сгруппированных как оптовые или розничные питомники, с некоторым совпадением в зависимости от конкретной операции. Оптовые питомники производят растения в больших количествах, которые продаются розничным питомникам, ландшафтным дизайнерам, садовым центрам и другим торговым точкам, которые затем продаются населению.
Оптовые питомники могут быть небольшими предприятиями, которые выращивают определенный тип растений, используя небольшой участок земли, или очень крупными предприятиями, занимающими много акров. Они размножают растительный материал или покупают растения в других питомниках, которые могут включать укорененные или неукорененные черенки, или небольшие укоренившиеся растения или выращенные в поле растения с голыми корнями, которые сажают и выращивают до желаемого размера. Некоторые оптовые питомники производят растения по контракту для других, которые размещают заказ на определенное количество и размер растений, в то время как другие производят широкий спектр растений, которые предлагаются для продажи другим питомникам и ландшафтным дизайнерам и продаются в порядке очереди.
Розничные питомники продают растения, готовые к размещению в ландшафте или использованию в домах и на предприятиях.
Методы
Питомники, специализирующиеся на размножении, производят новые растения из семян, черенков, культуры тканей, прививки или деления. Затем растения выращивают до товарного размера и либо продают другим питомникам, которые могут продолжать выращивать растения в больших контейнерах, либо выращивают их в полевых условиях до желаемого размера. Питомники по размножению также могут продавать посадочный материал, достаточно большой для розничной продажи, и, таким образом, продавать его напрямую розничным питомникам или садовым центрам (которые редко размножают свои собственные растения).
Питомники могут производить растения для лесовосстановления, зоопарков, парков и городов. Питомники деревьев в США производят около 1,3 миллиарда саженцев в год для лесовосстановления.
Питомники выращивают растения в открытом грунте, на контейнерных полях, в туннелях или теплицах. В открытом грунте в питомниках выращивают декоративные деревья, кустарники и травянистые многолетники. На контейнерных полях в питомниках выращивают небольшие деревья, кустарники и травянистые растения, обычно предназначенные для продажи в садовых центрах. Они имеют надлежащую вентиляцию, солнечный свет и т. д. Растения можно выращивать из семян, но наиболее распространенным методом является посадка черенков, которые можно взять с кончиков побегов или корней.
Агротехнические приёмы С целью подготовки посадочного материала, более способного противостоять стрессам после высадки, были предприняты попытки или разработаны и применены к посадочному материалу различные методы обработки. Buse and Day (1989) Buse, L.J.; Day, R.J. 1989. Conditioning three boreal conifers by root pruning and wrenching. USDA, For. Serv., Tree Plant. Notes 40(2):33–39., например, изучали влияние кондиционирования рассады белой и черной ели на их морфологию, физиологию и последующую производительность после пересадки. Обрезка корней, вырывание и удобрение калием на 375 кг/га были применены обработки. Корневая обрезка и выкручивание изменили подвои в питомнике за счет уменьшения высоты, диаметра корневой шейки, соотношения побегов и корней и размера почек, но не улучшили приживаемость или рост после посадки. Внесение удобрений уменьшило рост корней у черной ели, но не у белой ели.
Закалка, морозостойкость Саженцы различаются по своей восприимчивости к заморозкам. Ущерб может быть катастрофическим, если «незакаленные» саженцы подвергаются воздействию мороза. Морозостойкость можно определить как минимальную температуру, при которой определенный процент случайной популяции сеянцев выживает или выдерживает заданный уровень повреждения (Симинович, 1963, Тиммис и Уорролл, 1975). Siminovitch, D. 1963. Evidence from increase in ribonucleic acid and protein synthesis in autumn for increase in proto plasm during frost hardening of black locust bark cells. Can. J. Bot. 41:1301–1308. Timmis, R.; Worrall, J. 1975. Environmental control of cold acclimation in douglas-fir during germination, active growth, and rest. Can. J. For. Res. 5:464–477. Обычно используется термин LT 50 (летальная температура для 50% популяции). Определение морозостойкости в Онтарио основано на утечке электролита из оконечных наконечников главного штока 2. см до 3 см длиной в еженедельных выборках (Коломбо и Хики, 1987). Colombo, S.J.; Hickie, D.F. 1987. A one-day test for determining frost hardiness using the electrical conductivity technique. Ont. Min. Nat. Resour., For. Res. Note 45. 4 p. Наконечники замораживают, затем оттаивают, погружают в дистиллированную воду, электрическая проводимость которой зависит от степени разрыва клеточных мембран при замораживании высвобождающегося электролита. А −15 Уровень морозостойкости °C был использован для определения готовности тарного фонда к вывозу из теплицы, а -40 °C был уровнем, определяющим готовность к хранению в замороженном виде (Коломбо, 1997 г.). Colombo, S.J. 1997. The role of operational frost hardiness testing in the development of container stock hardening regimes in Ontario. New. For. 13:449–467.
В более ранней технике рассаду в горшках помещали в морозильную камеру и охлаждали до определенного уровня в течение определенного времени; через несколько дней после удаления сеянцы оценивали на наличие повреждений с использованием различных критериев, включая запах, общий внешний вид и исследование камбиальной ткани (Ritchie, 1982). Ritchie, G.A. 1982. Carbohydrate reserves and root growth potential in Douglas-fir seedlings before and after cold storage. Can. J. For. Res. 12:905–912.
Подвой для осенней посадки должен быть хорошо закален. Сеянцы хвойных считаются закаленными, когда сформировались верхушечные почки, а ткани стебля и корня прекратили рост. Другими характеристиками, которые у некоторых видов указывают на состояние покоя, являются цвет и жесткость хвои, но они не проявляются у белой ели.
Лесные питомники Будь то в лесу или в питомнике, на рост саженцев фундаментальное влияние оказывает плодородие почвы, но плодородие почвы питомника легко поддается мелиорации, в гораздо большей степени, чем лесная почва.
Азот, фосфор и калий регулярно вносятся в качестве удобрений, а кальций и магний — изредка. Применение азотных удобрений не накапливается в почве для создания какого-либо заметного хранилища доступного азота для будущих культурArmson, K.A.; Carman, R.D. 1961. Forest tree nursery soil management. Ont. Dep. Lands & Forests, Timber Branch, Ottawa ON. 74 p.. Однако фосфор и калий могут накапливаться в виде хранилища, доступного в течение длительного времени.
Удобрение позволяет росту рассады продолжаться дольше в течение вегетационного периода, чем неудобренный материал; удобренная белая ель достигла вдвое большей высоты, чем неудобреннаяArmson, K.A. 1966. The growth and absorption of nutrients by fertilized and unfertilized white spruce seedlings. For. Chron. 42(2):127–136.. Высокая плодородность среды для укоренения благоприятствует росту побегов, а не росту корней, и может привести к получению проростков с тяжелой верхушкой, которые не подходят для суровых условий высаживания. Питательные вещества в избытке могут замедлить рост Stiell, W.M. 1976. White spruce: artificial regeneration in Canada. Dep. Environ., Can. For. Serv., Ottawa ON, Inf. Rep. FMR-X-85. 275 p. Duryea, M.L.; McClain, K.M. 1984. Altering seedling physiology to improve reforestation success. pp. 77–114 in M.L. Dryea and G.N. Brown (eds.). Seedling physiology and reforestation success. Martinus Nijhoff/Dr. W. Junk, The Hague. или потребление других питательных веществ. Armson, K.A.; Sadreika, V. 1979. Forest tree nursery soil management and related practices – metric edition. Ont. Min. Nat. Resour., Div. For. For. Manage. Branch, Toronto ON. 179 p. Кроме того, избыток ионов питательных веществ может продлить или ослабить рост, чтобы помешать необходимому развитию покоя и затвердению тканей, чтобы вовремя противостоять зимней погоде. van den Driessche, R. 1980. (E.P. 640.66), Growth of Douglas-fir and white spruce seedlings treated with slow release fertilizers in the nursery. B.C. Min. For., Victoria BC, Res. Memo 39. 2 p.
Типы, размеры и партии запасов Размер посадочного материала обычно соответствует нормальной кривой при подъеме для посадочного материала. Ранты в нижней части шкалы обычно отбраковываются до произвольного предела, но, особенно среди подвоев с голыми корнями, диапазон размеров обычно значителен. Доббс (1976) Dobbs, R.C. 1976. Effect of initial mass of white spruce and lodgepole pine planting stock on field performance in the British Columbia Interior. Can. Dep. Environ., Can. For. Serv., Victoria BC, Inf. Rep. BC-X-149. 14 p. и МакМинн (1985a) McMinn, R.G. 1985a. Effect of initial mass on the field performance of white spruce planting stock. Can. For. Serv., Victoria BC, File Rep. PC 48-357, Exp. 72-F2. 5 p. исследовали, как производительность ели белой с голой корневой системой 2+0 связана с различиями в исходном размере посадочного материала. Масса была пересортирована на крупную, среднюю и мелкую фракции по сырому весу. Мелкая фракция (20% исходного запаса) на момент высадки имела едва ли четверть массы сухого вещества крупной фракции. Десять лет спустя на скарифицированном участке сеянцы крупной фракции имели почти на 50 % больший объем стебля, чем сеянцы мелкой фракции. Без подготовки места крупный поголовье через 10 лет более чем в два раза превышал размер мелкого поголовья.
Аналогичные результаты были получены с реградированными трансплантатами 2+1, отобранными для определения способности к росту корней. McMinn, R.G. 1980. Root growth capacity and field performance of various types and sizes of white spruce stock following outplanting in the central interior of British Columbia. p. 37–41 in Schmidt-Vogt, H. (Ed.). Characterization of Plant Material. Proc. IUFRO Working Group S1.05-04 Meet., Waldbau-Institut, Univ. Freiburg, Germany. McMinn, R.G. 1984. Field performance of various sizes of white spruce stock in recently cut and backlog sites. Can. For. Serv., Victoria BC, File Rep. PC 48-357, Exp. 78-F1. 4 p. Крупный поголовье имел более высокий RGC, а также большую массу, чем мелкий поголовье.