Mak.by — белорусская сеть фаст-фуд ресторанов, созданная на базе McDonald’s после его закрытия в Беларуси.
История Американская сеть ресторанов пришла в Беларусь 10 декабря 1996 года, открыв первый ресторан McDonald’s в Минске. На подготовку к открытию ушло 8 месяцев. Белорусский McDonald’s напрямую управлялся из головного офиса в США, а после 2002 года перешёл под контроль российского офиса McDonald’s. В 2015 году рестораны стали работать по франшизе, а управление перешло к унитарному предприятию «КСБ Виктори Рестораны»; данное предприятие до 2024 года принадлежало Кайрату Боранбаеву, который через другие структуры владел McDonald’s в Казахстане и ряде регионов Россииhttps://www.rbc.ru/newspaper/2016/09/01/57c4735b9a794781d958fdd8 ?https://www.reuters.com/article/world/uk/mcdonalds-announces-belated-foray-into-kazakhstan-market-next-month-idUSKCN0VY1LT/.
В 2022 году, после вторжения России в Украину и ухода McDonald’s с российского рынка, поставки стандартизированной продукции из России и Украины в Беларусь прекратились. Позже продукцию начали поставлять из Евросоюза, однако в октябре McDonald’s столкнулся с трудностями в поставках и убрал часть позиций из меню завтраков.
В ноябре 2022 года было объявлено, что бренд уходит из страны 22 ноября и на его место должна была прийти российская сеть быстрого питания «Вкусно — и точка», но этого не произошло, и функционирование McDonald’s на территории Беларуси было продлено до 27 ноября 2022 года, с того момента рестораны работали под вывеской «Мы открыты!».
В начале апреля 2023 года компания «КСБ Виктори Рестораны» (управляла McDonald’s в стране) подала заявку на регистрацию названия и товарного знака Mak.by. 18 апреля 2023 года сеть ресторанов была переименована в Mak.by. В этот же день заработало мобильное приложение.
18 октября 2023 года компания представила новый дизайн упаковки для картофеля фри, бургеров и других продуктов. Дизайн разработала белорусское брендинговое агентство «Fabula Branding».
С лета 2024 года компания «Кволити Фуд» стала владельцем 90 % акций «КСБ Виктори Рестораны». В декабре того же года унитарное предприятие «КСБ Виктори Рестораны» было переименовано в «Мак.Бай».
В марте 2026 года Mak.by локализовал поставки; теперь 96,6 % продукции поступает от белорусских производителей. Также была открыта собственная пекарня.
Изменения в рецептуре После ребрендинга рестораны Mak.by начали переход на белорусских поставщиков.
См. также Metro (сеть ресторанов) Вкусно — и точка
Примечания
Ссылки https://mak.by — официальный сайт «Mak.by».
Категория:Сети ресторанов Категория:Компании Беларуси Категория:Сети быстрого питания