Сорт лука «Мя́чковский 300» — агрономический бренд Непецинской земли. Отличается сладким вкусом, пряным ароматом, высокой урожайностью, лежкостью и внешним видом.
Описание сорта Мячковский лук — ценный местный сорт, созданный в процессе длительной народной селекции в селе Мячково Коломенского района Московской области. Впервые мячковский лук описан С. М. Рытовым (1924). По мнению С. М. Рытова, Мячковский лук представляет собой «константную помесь Русского жёлтого лука с каким-нибудь заграничным сортом вроде Мадерского плоского». Позднее о мячковском луке было написано несколько статей (Ананьева, 1947; Андреев, 1949; Мишнин, 1925; Муравье, 1949), в которых высказывалось предположение о происхождении мячковского лука путем длительного отбора из семян южного сорта, завезенных около 100 лет тому назад в с. Мячково"Концевой М. Г. Биологические особенности и некоторые вопросы селекции Мячковского лука // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии : научный журнал Московской ордена Ленина Сельскохозяйственной Академии имени К. А. Тимирязева. — М., 1957. — № 1 (14). — С. 20. http://library.timacad.ru/files/izvestija_tsha/fulltext/1957-1/1957-1/assets/basic-html/index.html#1 .
По мнению М. Г. Концевого, «гибридное происхождение Мячковского лука больше соответствует природе этого сорта. Изучение мячковского лука показывает, что по большинству признаков он занимает промежуточное положение между южными и северными сортами, а по некоторым признакам приближается либо к северным, либо к южным.
По данным Тимирязевской семенной контрольной станции (1929), мячковский лук представлен круглой и плоской формами, о чём свидетельствует также изменчивость индекса формы луковиц от 0,4 до 0,9 („Руководство по апробации сельскохозяйственных культур“, 1948); окраска сухих чешуй мячковского лука изменяется от светло-желтой до красной (Тимирязевская семенная контрольная станция, 1929), а по данным В. В. Ордынского (1936), — от соломенно-желтой до светло-желтой с розовым оттенком.
Гибридная природа мячковского лука обусловила приобретение им таких особенностей, как приятный полуострый вкус, крупный размер луковиц, достигающих на плодородных почвах веса 600 г(Петропавлов, 1924), и высокая урожайность. Эти особенности сочетаются с достаточной лежкостью мячковского лука, хотя и несколько пониженной по сравнению с сортами северного происхождения. Листья мячковского лука крупные, темно-зеленой окраски с сильным восковым налетом. Длина достигает 65 см, а ширина в наиболее широкой части — 2,5 см. Листья растений, выращенных из севка, ещё крупнее. Мячковский лук относится к слабо ветвящимся сортам и за время вегетации образует один, реже два боковых побега».
Сорт включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в РФ, рекомендован для возделывания в Северо-западном, Центральном, Волго-вятском, Средневолжском, Нижневолжском и Уральском регионах. Сорт предназначен для выращивания лука-репки посевом семян в грунт рано весной и под зиму (однолетняя культура), а также через севок (двулетняя культура). Луковицы массой 85-300 г, плоские, реже округло-плоские, индекс формы 0,6-0,7. Окраска сухих наружных чешуй жёлтая, сочных чешуй — белая. Луковица средней плотности, число зачатков 2-3. Сорт малогнездный, 1-2 луковицы в гнезде. Среднеспелый — 90-119 суток, урожайность 25-35 т/га. Луковица полуострого вкуса, содержит 13-15 % сухого вещества, 11-12 % сахаров, лежкость средняя. Сорт универсального назначения. Толерантен к ложной мучнистой росеОценка разнообразия селекционного материала лука репчатого ВНИИССОК по адаптивности, показателям продуктивности и качеству продукции / Е. Г. Добруцкая, А. А. Антошкин, А. Ф. Агафонов, М. В. Дубова // . — 2008. — № 4. — С. 33-37. — EDN SVZMLR..
Научно-исследовательская работа Большой вклад в выведение сорта «Мячковский 300» сделал Иван Иванович Ершов, выдающийся ученый в области селекции и семеноводства луковых культур, сотрудник «Грибовской овощной опытной станции». «Иван Иванович с сотрудниками произвел большую работу по сортоподдержанию и восстановлению семеноводства стародавних сортов, а затем и по улучшению основных хозяйственно ценных признаков: скороспелость, лёжкость, гнездность, вызреваемость, форма и масса луковицы. Для этого использовали обогащенные внутрисортовые скрещивания и непрерывный отбор. Надо отметить, что результатом этой работы явилось создание сортов: Мячковский 300, с высокой урожайностью, Спасский местный улучшенный 255 и Погарский местный улучшенный, отличающихся высоким содержанием сухого вещества и длительным периодом хранения, Мстерский 335, с устойчивостью к болезням и высокой урожайностью. Эти сорта и сейчас находятся в Госреестре селекционных достижений РФ, допущенных к использованию»Солдатенко А. В., Пивоваров В. Ф., Сычёв С. И. Летопись российской селекции овощных культур. — М.: ФГБНУ ФНЦО, 2021. — 468 с.. Свой вклад в выведение сорта внесли А. А. Воробьева, В. И. Киселева, З. Я. Винокурова, В. Д. Власов, В. А. Недошивкина, А. М. Виноградская, А. В. Бахтеева.
Мячковский лук продолжает исследоваться на базе ВНИИССОК. Исследованию сорта было посвящены статьи, исследовательские работы и диссертации. Так, М. Г. Концевой написал диссертацию «Морфо-биологические особенности и некоторые вопросы селекции и семеноводства Мячковского лука»Концевой М. Г. Биологические особенности и некоторые вопросы селекции Мячковского лука // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии : научный журнал Московской ордена Ленина Сельскохозяйственной Академии имени К. А. Тимирязева. — М., 1957. — № 1 (14). — С. 20. ↑ на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук в Сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева, О. И. Родионова «Изучение и разработка элементов технологии возделывания лука сорта Мячковский»Родионова О. И. [Родионова, Ольга Ивановна. Изучение и разработка элементов технологии возделывания лука сорта Мячковский]. — диссертация … кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.06. — М., 1980. — 170 с., А. М. Лихачев «Мячковский лук — доходная культура»Лихачев А. М. Мячковский лук — доходная культура. — Коломна: Коломенское гор. отд-ние Всесоюз. о-ва по распространению полит. и науч. знаний, 1958. — 15 с. и других.
История История гласит, что крестьянин из села Мячково Иван Секарёв, вернувшись с русско-турецкой войны из Болгарии, из-под города Плевны, привез семена лука, который пришелся по вкусу односельчанам. Лук стали возделывать в окрестностях коломенского села Мячково.
В произведении «Коломна. Отрывок из путешественных записок о Московской губернии в отношении преимущественно к естественным её произведениям» Михаила Александровича Максимовича (1804—1873) — выдающегося учёного, естествоиспытателя, филолога, этнографа, философа, историка, писателя, переводчика, педагога, доктора славяно-русской филологии, члена-корреспондента Академии наук находим интересное упоминание о луковом промысле: «При сём замечу также, что не Коломна снабжает Москву луком, как некоторые писали, но находящееся от неё в 30 верстах селение Мячково, которое потому и называется Мячково-Луково, в отличие от Мячкова Каменного, Бронницкого уезда».
Упоминание о луковом промысле находим в «Московских епархиальных ведомостях» за 1869 год: «От запада к юго-востоку протекает река Авужа, касаясь своими крутыми берегами двух сел Непецино и Настасьино и опоясывая приход села Мячково. Которое в простонародье называется Луково-Мячково, вследствие того, что прихожане много сажают и сеют луку: от севера к югу протекает Москва-река, на западном берегу которой раскинуто четыре прихода: село Ратмир, село Сабурово, с. Ачкасово и погост Красин»Непецинское благочиние Коломенского уезда // Московские епархиальные ведомости. — М.: Общество любителей духовного просвещения, 1869. — № 28. — С. 89-92.. Также в «Списках населенных мест Российской империи, составленные и издаваемые Центральным статистическим комитетом Министерства внутренних дел» по сведениям 1859 года к названию села Мячково добавлено в скобочках уточнение «Луково»Списки населенных мест Российской империи, составленные и издаваемые Центральным статистическим комитетом Министерства внутренних дел : [По сведениям 1859]. — СПб. : изд. Центр. стат. ком. Мин. внутр. дел, 1861—1885.
[Вып.] 24 : Московская губерния / Обраб. ст. ред. Е. Огородниковым. — 1862. — XXVI, , С.78, что говорит о большом значении луководства в данном населенном пункте. В «Записках» Николая Ивановича Мамаева (1815—1885) — офицера, юриста, земского деятеля, автора обширных мемуаров, который будучи на службе в Оренбургском уланском полку, расквартированном в Коломне и Коломенском уезде упоминает название «Луково-Мячково».
В 1925 году на опытной станции в Грибово впервые проведён посев семян Мячковского лука. В 1928 году по инициативе Грибовской станции были организованы первые в Советском Союзе сортоиспытательные участки и было организовано государственное сортоиспытание огородных растений, которое велось в течение двух лет, после чего было передано Всесоюзному институту прикладной ботаники и новых культур (ВИПБиНК, позднее ВИР имени Н. И. Вавилова). Сортоиспытание проводилось по единой методике с определённым единого происхождения ассортиментом по культурам. В сортоиспытание вошел лук Мячковский.
В 1929 году в испытание вошел Мячковский для на густой посев для получения севка. До 1932 года работы по луку носили характер поиска в части методики, а с 1932 года станция вступила уже на путь широкой организации его практической селекции — по Арзамасскому, Мячковскому и Мстерскому лукам, а также по улучшению Ростовского, Погарского, Стригуновского и Цитаусского луков. План практической селекционной работы с овощными культурами на 1934 год включал работу с Мячковским. В колхозах продолжалась начатая с 1933 года селекционная работа с местными сортами луков, а по некоторым сортам пришлось её возобновить. Для наилучшего обслуживания посевов 1-й репродукции в колхозах Московской, Владимирской, Рязанской, Нижегородской и Брянской областях выделены ответственные сотрудники, полностью отвечающие за производство элиты. Так, Л. И. Архипова отвечала за Мячковский в Коломенском районе.
В 1939 году для улучшения работы по производству элитных семян в ряде колхозов закреплены научные сотрудники по ведению общей организационной работы и непосредственного обслуживания посевов. Кроме этого, в некоторых колхозах Кунцевского р-на Московской области организуются агрокабинеты по селекции овощных культур, в том числе по луку Мячковскому.
В 1955 году для оказания помощи Московской области в деле развития семеноводства овощных культур выделена группа лучших специалистов станции: Алпатьев А. В., Попова Е. М., Юрина О. В., Семенко А. М., Соловьёва В. К., Агапов С. П. Они совместно с Моссортсемовощ и областным управлением сельского хозяйства разрабатывали предложения по подъёму семеноводства овощных культур в Московской области. Разработка мероприятий по быстрому восстановлению и расширению культуры Мячковского лука в Московской области поручено специалистам Ершову И. И., Плинка А. Д., Киселёва В. И.
С 1960 года основным направлением селекции репчатого лука является получение сортов для выращивания через севок. В Коломенском районе Московской области на базе колхоза «Победа» организована Коломенская лаборатория, где под руководством Зои Яковлевны Винокуровой проводится работа по сортоулучшению и выращиванию элитных семян местного сорта лука Мячковский на площади 15 га. На международной выставке в г. Эрфурте (ГДР) в 1960 г. сорту лука Мячковский за высокое качество продукции присуждена Золотая медаль.