Кыст-аль-Хинди () в переводе с арабского, индийский костус — высокогорное травянистое растение из семейства сложноцветных, эндемик северо-западных Гималаев, известное своими ценными лекарственными и ароматическими свойствами и использующееся человеком более 2500 лет. Также известен как костус, снежный лотос, путчук, костус арабский, костус морской, кыст бахри, аукландия костус, доломея костус, соссюрея костус или «ароматное дерево облаков» (). Произрастает на высоте 2600—4000 м. Родиной индийского костуса считается Кашмир. Наиболее ценной частью кыст-аль-хинди является корень, который обладает выраженным сладковатым ароматом и горьким вкусом. Считается, что корень индийского костуса обладает различными лечебными свойствами. Эфирные масла, извлеченные из корня индийского костуса, использовались в народной медицине и в парфюмерии с древнейших времен. Под названием снежного лотоса применяется в традиционной тибетской медицине, в частности входит в состав препарата Падма 28Oxford English Dictionary, 3rd edition, 2007, s.v..

Индийский костус известен под разными именами, кушта на санскрите, кыст на арабском, кут на индийском и кашмирском, путчук на бенгальском, костум на тамильском, куст на пунджаби, кошт на иврите, костум на латыни.

Поиски настоящего костуса, путаница и фальсификация

Одно из самых ранних описаний лечебных свойств и приятного аромата корня костуса встречается в «Материи Медике» древнеримского врача Диоскорида. Диоскорид описал несколько сортов костуса: самый лучший «Арабский», затем «Индийский» и низший сорт «Сирийский» (это одно и то же растение, различаются по качеству и степени свежести корня), а также предостерегал о фальсификации костуса с помощью корневищ других растений и в частности гелениума (растения из семейства имбироцветных).

Древнеперсидские учёные отмечали, что корень назывался костусом арабским, а также костусом морским (кыст бахри), что отражало не два разных растения, а лишь тот факт, что корень доставлялся в арабские страны морским путём из Индии. С тех пор многие ботаники пытались установить видовую принадлежность костуса, описанного в Материи Медике.

В начале XIX века профессор Ройль, который изучал флору Гималаев, сделал описание растения, обнаружил корень костуса под названием путчук на рынке пряностей Калькутты и установил его тождественность с костусом Диоскорида. То же самое сообщает Айнсли в «Материи Индике» отмечая, что путчук — это тамильский синоним костуса арабского из античных описаний Диоскорида. Многочисленные доказательства этого в 1840 году были приведены Фальконером, который дал костусу новое видовое название — аукландия костус, в честь генерал-губернатора Индии Джорджа графа Окленда, который помог снарядить экспедицию в Кашмир на поиски этого ценного растения. Там они обнаружили костус, который произрастал на склонах гор в изобилии, но зона произрастания была ограничена. Огромные количества этого корня ежегодно собирались местными жителями и транспортировались по всей Индии и за рубеж в страны Персидского залива и Китай. Сильный запах от корня костуса защищал ценный груз от порчи червями. Фальконер отмечал, что среди жителей Кашмира, Пунджаба и Бенгалии большой популярностью пользовались стебли и корни костуса в качестве подвесок-амулетов от «сглаза» под названием «Вуфт-Ангил», «Мул-Гатти» (или Мул-Кут) и «Пунги», особенно для защиты детей. Фальконер писал, что Китай потребляет огромное количество костуса в качестве благовония для их храмов и богов, а так же используют как афродизиак.

Растения с похожими названиями Из-за похожих названий многие люди путают индийский костус () из семейства Астровых с костусом арабским () и костусом прекрасным () из семейства Костусовых порядок Имбирецветных. Более того данная ошибка распространена даже в современных научных публикациях. Как сообщается, истоки этой путаницы восходят к Карлу Линнею, который по ошибке назвал костусом арабским растение из семейства Имбироцветных, которое не имело никакого отношения к костусу из описаний Диоскорида. Другие исследователи не согласились с Карлом Линнеем и вскоре был обнаружен настоящий костус (), который назывался Кушта, Кут или Куст с древнейших времен и являлся тем самым арабским костусом времен античности. Именно индийский костус является тем самым лекарственным корнем столь популярным во всем мире и рекомендованным в Медицине ПророкаDavidson, Tish. «Aucklandia.» The Gale Encyclopedia of Alternative Medicine, edited by Laurie J. Fundukian, 4th ed., vol. 1, Gale, 2014, pp. 197—198. Gale Virtual Reference Library, Accessed 20 Nov. 2017..

Подделки

В настоящее время популяция этого ценного растения сократилась более чем на 80 %, кыст-аль-хинди находится на грани полного исчезновения и запрещён к вывозу из Индии в любой форме. В связи с этим на мировых рынках всё большее распространение получают различные имитации корня настоящего индийского костуса. Чаще всего его подделывают с помощью корня аристолохии или кирказон слабый (), который внешне почти неотличим от оригинала. Такая подделка особенно опасна для здоровья, поскольку содержит токсичную и канцерогенную аристолоховую кислоту, которая может приводить к повреждениям почек и раку. Другой наиболее распространённой имитацией кыст-аль-хинди является девясил индийский (), корень которого проявляет сходные лечебные свойства и имеет похожий приятный аромат. Кроме того, кыст-аль-хинди подделывают, используя корневища владимирии (), девясила высокого (), лопуха большого () и других растений.

Таксономия Индийский костус относится к семейству астровых (). Недавнее исследование установило, что костус принадлежит к роду доломей (), а не роду соссюрей () как считалось ранее. Поэтому сейчас более корректным латинским названием индийского костуса является доломея костус ().

Описание

Индийский костус — это многолетнее травянистое растение 1-2 м в высоту и 1 м в ширину с крепким, прямостоячим стеблем, покрытым короткими мягкими волосками (опушением). Нижние листья крупные, лировидные, длиной от 0,5 до 1,25 метра, перепончатые, с неравномерно зубчатым краем, шероховатые сверху и гладкие снизу, с ушковидным основанием. Верхние листья значительно мельче, чаще всего почти сидячие. Соцветия округлой формы, плотные, пурпурного цвета, диаметром от 2,4 до 4 см, собраны группами по 2-5 на верхушках побегов или в пазухах листьев. Венчик цветка трубчатый, длиной около 2 см. На плодоносящих цветках развивается длинный, пушистый хохолок (паппус) длиной примерно 1,7 см. Плод представляет собой изогнутое, опушённое, сжатое и чашевидное семя. Корни растения мощные и могут достигать 40 см, имеют тёмно-коричневую окраску.

Внешний вид растения напоминает репей, но соцветия у костуса крупнее и не имеют типичных для соцветий репейника крючков. У лопуха листья не имеют лировидного строения как у костуса, а корень не имеет ароматических свойств ().

Местообитание Обычно костус встречается на высоте от 2500 до 4000 м над уровнем моря в Индии, включая Гималаи, Кашмир, Джамму, Западные Гаты и долину Кишенганга. Цветение длится с июля по август, а семена созревают с августа по сентябрь. Растение можно выращивать на самых разных почвах, от легких песчаных, средних до тяжелых глинистых, кислых, нейтральных или основных, щелочных почв, предпочитает влажные почвы. Количество солнечного света, может варьироваться от полутенистых участков до участков без тени.

Культивация

Индия

Костус культивируется как лекарственное растение. Регион выращивания включает в основном в Индии штат Химачал-Прадеш и Джамму-и-Кашмир — это место его происхождения. Исследование показало, что высота культивации влияет на процент прорастания и приживаемости семян, было доказано, что большая высота способствует высокому проценту приживаемости и всхожести семян. Вот почему кыст-аль-хинди успешно произрастает в Гималаях, на больших высотах. Культивация в первую очередь сосредоточена на корнях растений. Большая часть корней экспортируется в Китай и Японию, поскольку они служат крупным товаром для торговли в Кашмире. Однако этот вид торговли в настоящее время контролируется государством из-за его чрезмерной эксплуатации. Из-за чрезмерного сбора индийский костус находится на грани полного исчезноваения и был включен в Приложение I СИТЕС. Кашмирские фермеры отказываются от культивации костуса, потому что на выращивание и продажу этого растения требуются специальные разрешения и сертификаты от правительства. Кроме того костусу требуется 3 года, чтобы корень набрал необходимые кондиции, что еще больше уменьшает интерес к выращиванию этого растения. За место костуса кашмирские фермеры стали массово выращивать, например, Девясил индийский, который обладает похожими свойствами и не включен в Красную Книгу. По данным CITES в 2009 году в Индии произведено около 10 тонн корней костуса из культивированного сырья, почти весь костус индийского происхождения покупается Китаем или потребляется внутри Индии. По данным CITES из-за того, что рынок наводнен более дешевым китайским костусом, культивация этого корня в Индии практически прекратилось, поскольку индийский костус более дорогой и фермерам стало не выгодно выращивать егоLipsch. Saussurea Costus . Plants for a Future , 2012, www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Saussurea+costus.Saha, D., Ved, D., Ravikumar, K. & Haridasan, K. 2015. Saussurea costus. The IUCN Red List of Threatened Species 2015: e.T50126641A50131430N. Kumar, A. KumarDurlabh hoti chamatkaric aushadhi-Kuth Sachitra Ayurveda, 1 (1989), pp. 25-29.

Китай В настоящее время Китай — главный экспортер корня костуса по всему миру. В Китае костус главным образом культивируют в провинции Юньнань - в Луцзяне, Лудяне, Вэйси и Куньмине, а так же в провинциях Сычуани, Гуаньси, Гуйчжоу и горных районах провинции Шэньси. Китай культивирует корень костуса в больших объемах (около 1000 тонн) и продолжает наращивать производство. В Китае существует собственная природная популяция костуса (Saussurea costus), который по химическому составу отличается от индийского костуса. Костус индийского происхождения значительно богаче ключевыми соединениями (включая дегидрокостуслактон, дегидрососсурея лактон, костус лактон). Китайский костус часто смешивается или подменяется на корни Кирказона, которые содержат токсичную аристолохиевую кислоту..

Пакистан В Пакистане рядом с границей с Индией существует несколько ограниченных точек произрастания костуса.

Россия

Существуют успешные попытки культивации костуса индийского в России в открытом грунте на территории Ярославской области, поскольку корневище растения обладает хорошей зимостойкостью (). Кроме того, .

Исторические сведения

Древняя Индия В Аюрведе костус назывался Кушта и относился к древнему ведическому божеству растений. Костус упоминается в Атхарва Ведах как средство от такмана (архетипической болезни избытка или джвары (лихорадки)). В древней Индии Кушта (костус) считался божественным растением, происходящим из небесных источников, поскольку растет высоко в Гималаях. Костус считался братом божественной Сомы (напиток дарующий бессмертие). Кыст-аль-Хинди особенно популярен у индуистских мудрецов Риши (хранители ведической системы знаний), которые используют его в пищу. В древнеиндийских Атхарва Ведах в пятом томе приводится старейшее мифологическое описание-гимн Костуса индийского: + «Кушта Ошадхи» (Свет целебного растения Костус), перевод с санскрита профессора Тулси Рам Ты, Кушта, — сильнейшее из растений, выросшее в горах, разрушитель лихорадки, приди и изгони жар, псориаз и проказу. Рождённое на снежных горах, под крылом птицы Гаруды, там где растут целебные растения с прекрасными листьями и золотой силой, наделённые свойствами противоядия — люди, услышав, что ты уничтожаешь лихорадку, готовы добыть тебя за золото и богатство. На третьем небе, там где растет мировое Древо Ашваттха — божественный престол, боги обрели Кушту — глаз бессмертия.

В третьей высшей области тела — в голове, где находятся органы чувств и воли, внутренним зрением люди видят божественное во время медитации.