Белый виски () — сырой, невыдержанный дистиллят виски. Также данному понятию соответствует дистиллят-сырец, прошедший незначительную выдержку в деревянных бочках, но недостаточную для того, чтобы придать цвет и аромат готовому напитку.
Описание По своей сути, представляет собой невыдержанный вид виски, который производится на территории Соединенных Штатов Америки. Его отличительной особенностью является значительная зерновая сладость, которая четко отображена и в его вкусе и в аромате. Иногда известен под названиями «белая молния», «светлый виски» или «белый виски». Является важным компонентом в производстве бурбона.
Различие между водкой и белым виски Хотя водка также производится из тех же зерновых, что и виски, конечной целью производителей водки является создание чистого спирта, который не имеет собственного вкуса. Белый виски содержит в своём составе конгенеры, которые придают цветочные и более сладкие ноты, придаваемые пшеницей, рожью или ячменем, а также ферментированной кукурузой. Белый виски скорее похож на невыдержанный бурбон, в составе которого больше вкусовых элементов с меньшим количеством кукурузы и других зерновых.
Примечания
Категория:Виды виски