Валлах — еврейская фамилия, на идише означающая румын, валах.
Известные носители: Валлах, Йоханан (род. 1945) — израильский футболист. Валлах, Меер-Генох Моисеевич (Максим Максимович Литвинов; 1876—1951) — революционер, советский дипломат. Валлах, Отто (1847—1931) — немецкий (прусский) химик, Нобелевский лауреат.
В англоязычных странах фамилия имеет звучание Уоллак: Уоллак, Джоэл (род. 1940) — американский ветеринар, натуропат. Уоллак, Илай (1915—2014) — американский актёр.
Топонимы: Валлах — кратер на видимой стороне Луны.