Субмари́но () — традиционный горячий напиток в Аргентине и Уругвае. При его приготовлении плитку или батончик шоколада помещают в чашку горячего молока и перемешивают ложкой до растворения шоколада. Название, по всей видимости, объясняется тем, что плавающий в молоке шоколад напоминает подводную лодку в море.
Субмарино является преимущественно зимним напитком. Традиционно подается в высоком стакане с металлическим подстаканником с ручкой, чтобы во время употребления не обжечься, поскольку молоко нагревается до высокой температуры, чтобы погруженный в него шоколад мог полностью раствориться.
Ссылки http://fromargentinawithlove.typepad.com/from_argentina_with_love/2009/01/submarinoan-argentinean-hot-chocolate.html http://kosherscoop.com/2013/01/el-submarino-argentinian-hot-chocolate/
Категория:Аргентинская кухня Категория:Какао Категория:Уругвайская кухня Категория:Молочные напитки Категория:Шоколад