Кева-даци — национальное блюдо в бутанской кухне, основным компонентом которого является картофель. С языка дзонг-кэ кева переводится как «картофель», а даци — «сыр».
Описание приготовления Блюдо готовят из картофеля и сыра из коровьего молока.
ИнгредиентыVeggies:
картофель — 4 шт. сыр — 1/3 стакана лук — 1/4 стакана масло — 1 ч. ложка соль — 1 чайная ложка порошок перца чили — 1/2 чайной ложки
Картофель и сыр нарезают на мелкие кусочки. Кладут в кастрюлю вместе с маслом и солью, заливают водой и ставят на огонь. Когда картофель будет готов, добавляют сыр и лук. Перед подачей на стол блюдо перчат.
Примечания
Ссылки Kewa Datshi (Potatoes and Cheese)
Категория:Бутанская кухня Категория:Блюда из картофеля Категория:Блюда из сыра