Мятный шоколад (или шоколадная мята) — популярный вид шоколада, приготовленный путём добавления в шоколад мятных ароматизаторов, таких как мята колосистая, мятный ликёр и мята перечная. Мятный шоколад можно найти в самых разнообразных кондитерских изделиях, таких как конфеты, драже, печенье, мятное мороженое с шоколадной крошкой, горячий шоколад и так далее. Иногда мятный шоколад добавляют в косметику. В зависимости от ингредиентов и используемого процесса мятный шоколад может источать очень характерный мятный аромат. Шоколадным компонентом может быть молочный шоколад, тёмный шоколад или же белый шоколад; благодаря этому мятный шоколад не имеет какого-то определённого вкуса, поэтому каждое сочетание шоколада и вкуса может быть уникальным.
Национальная ассоциация кондитеров США (NCA) отмечает «день мятного шоколада» (англ. «Chocolate Mint Day») 19 февраля.
Продукция
Мятный шоколад
Aero Peppermint Andes Chocolate Mints Bendicks Bittermint Frango Mints Hershey's Mint Chocolate Chips Laura Secord French Mint Lindt Mint Intense
Мятные конфеты с шоколадом
After Eight Mints Fry's Peppermint Cream Haviland Thin Mints Hershey's York Peppermint Patties Junior Mints Pearson's Chocolate Mint Patties Andes Chocolate Mints
См. также Мята перечная Mint chocolate chip
Примечания
Категория:Шоколад