Лапшов — русская фамилия.
Лапшов, Анатолий Петрович (1948—2020) — советский и российский кинооператор. Лапшов, Афанасий Васильевич (1893—1943) — советский военачальник, Герой Советского Союза. Лапшов, Валентин Васильевич (род. 1936) — российский инженер и учёный. Лапшов, Валерий Михайлович (1946—2009) — советский и российский военачальник.
Лапшов, Николай Прокофьевич (1914—1945) — Герой Советского Союза, участник Великой Отечественной войны.