Всемирный день хлеба () — международный праздник, отмечаемый ежегодно 7 января. Его цель — подчеркнуть значение хлеба как основного продукта питания, а также распространить знания о его культурной и питательной ценности.
История 16 октября 1945 г. была учреждена Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), чей девиз — «Fiat panis» (). Основной задачей организации является борьба с голодом, а также обсуждение и согласовывние политических решений в области продовольственной безопасности.
В 1950 году Международный день хлеба был провозлашён Генеральной Ассамблеей ООН. Датой празднования был назначен день учреждения FAO — 16 октября.
В 1979 году, почти через три десятилетия, во время проведения конференции Организации Объединенных Наций было оглашено ходатайство (Union Internationale de la Boulangerie et de la Confiserie — UIBC) об объявлении 16 октября Всемирным днем хлеба. Хотя эта дата была уже установлена, в 2006 году ООН, всё-таки, повторно утвердила праздник, изменив название.
Цели праздника Повышение осведомлённости о важности хлеба в рационе человека. Популяризация традиций хлебопечения. Поддержка местных производителей и ремесленных пекарей. Обмен знаниями о хлебных культурах разных стран.
Мероприятия В этот день проводятся: Образовательные кампании и семинары. Выставки хлебобулочных изделий. Благотворительные акции по раздаче хлеба нуждающимся. Онлайн-инициативы, такие как публикация фотографий домашнего хлеба с хэштегом #WorldBreadDay.
См. также Хлебопекарное производство Продовольственная безопасность
Ссылки Всемирный день хлеба 62 интересных факта о Всемирном дне хлеба Всемирный день хлеба
Категория:Праздники октября Категория:Международные дни